картошка, тушеная с баклажанами
записываю для себя, т.к. все время забываю какой-нибудь ингредиент. очень вкусное блюдо, рекомендую.
обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета лук и морковку, затем засыпаем порезанные кубиками помидор и сладкий перец. перемешиваем, ждем минутку и засыпаем порезанные тоже кубиками баклажаны и картошку. наливаем воды примерно на половину высоты овощей, солим. оставляем тушиться минут 20. ням-ням:))
обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета лук и морковку, затем засыпаем порезанные кубиками помидор и сладкий перец. перемешиваем, ждем минутку и засыпаем порезанные тоже кубиками баклажаны и картошку. наливаем воды примерно на половину высоты овощей, солим. оставляем тушиться минут 20. ням-ням:))