Горячее блюдо "Вулкан"
Вулкан отМарге(Лили)Эффектное с зажиганием
Источник:
кулинарный блокнот alla Sh
Ингредиенты:
форуме уже этак больше двух лет,
Когда то на форуме кулинара (обмен рецептами) в поиске нашла рецепт,выложенный Лили аж в 1999 году, http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message368899.html
под названием
Горячее блюдо "ВУЛКАН"
Фарш, картофельное пюре, 1 яйцо, сыр, майонез, кетчуп, сливочное масло
Разделить фарш на 2 равные части.1-ую часть обжарить до готовности на сливочном масле. Во 2-ую разбить яйцо. Готовый жареный фарш выкладываем горкой на тарелку, а на фарш картофельное пюре (тоже горкой), а сверху обмазываем 2-ой (сырой) частью фарша. На "пик" ставим половину пустой яичной скорлупы и от него рисуем полосы кетчупом и майонезом. Сверху посыпать тертым сыром. Ставим в духовку до готовности верхнего слоя. Вынимаем, наливаем в скорлупу спирт и поджигаем. Подавать этот шедевр кулинарного искусства нужно с зеленью и при выключенном свете.
Я немного его изменила,добавив в фарш жареный лук и грибы , думаю,что тут простор для фантазии-можно добавить в обжариваемую часть фарша и разные овощи,
Делала его я уже 2 раза,заменить на свечку,"