Мням-мням
Почему не изыскание - потому что ничего особенного, так каждодневная еда, но не написать не могу, уж больно вкусно получилось
Изобрелось вчера от очередного желания кабачков. Желание есть всегда, но т.к. никто в семействе не ест, то желание обычно остается только ... желанием. А тут решила - ни фига, мужу жаркое с картошечкой/перцем/грибочками, детям - котлеты, а чем я хуже???? Вот так вчера и делала каждому свою еду :)
Итак:
1. обжариваем мелко-порезанный лучок на вашем любимом масле (или без оного :) )
2. кидаем туда пол-кило вашего любимого фарша и обжариваем помешивая, что бы не было слишком крупных кусков
3. закидываем туда любое количество любых цуккини/кабачков/сквощей порезанных кубиками, кружочками или какую там геометрию вы предпочитаете. У меня была смесь зеленых с желтыми, прям даже со шкурками
4. тушим всё это замечательное безобразие в сметане до мягкости (понятно, что вашей любимой мягкости)
5. засыпаем ЛЮБЫМ количеством чеснока за 5 минут до окончания готовки
6. и самое главное - кушаем молча, не чавкаем, т.к. это не прилично :)