Yay, civilization! FINALLY!
After complaining for about a month that my new hometown didn't have any supermarkets deserving that denomination, I've finally found three different ones (none are exactly on my way home from work, but at least they're all within a resonable distance) which actually have a selection of foodstuffs I can live with. No matter where I check the shelves, however, the absence of my favorite teabags remains glaringly obvious, so I guess I'll have to settle for ordering them online.
Anyway, relief! The 'supermarket' within walking distance from my apartment doesn't even have half of the groceries I consider basic, so my grocery shopping spree at its better-assorted competitor's led to that delicious dinner:
(in German:)
Feldsalat mit Cranberries und Ziegenkäse
(für 1 Portion)
Zutaten für den Salat:
- 30 g Feldsalat
- 1 Handvoll frische Cranberries
- 1/4 säuerlicher Apfel
- 1/2 Handvoll Rosinen, Sultaninen oder getrocknete Cranberries
- 1 Handvoll Pecannußhälften
- 35 g weiche Ziegenkäserolle
- 40 g geräucherte Entenbrust, Bacon o.ä.
- 1 Kürbiskernbrötchen
Zutaten für die Salatsoße:
- 1/2 Zitrone
- 40 g Joghurt
- eine Prise Pfeffer
- 1/2 TL Essig
- 1/3 TL Öl
- 1 Messerspitze mittelscharfer Senf
- 1 Messerspitze süßer Senf
Zubereitung:
Salat und frische Cranberries waschen und abtrocknen, gewaschenen und geschälten Apfel in kleine Stücke schneiden, mischen.
1/2 Zitrone auspressen; die Hälfte des Safts für die Salatsoße verwenden, die andere Hälfte z.B. mit zusammen 200 ml Wasser, Orangen- und Kirschsaft mischen (Winterzeit ist Erkältungszeit - Vitamin C ist wichtig!) und trinken.
Alle Zutaten der Salatsoße verrühren, über den Salat geben.
Ziegenkäserolle in kleine Stücke schneiden bzw. zerbröseln, zusammen mit den Nüssen und Trockenfrüchten auf den Salat geben.
Entenbrust bzw. knusprig angebratenen Bacon auf einen extra Teller geben. Kürbiskernbrötchen ggf. antoasten, beides zum Salat reichen und alles zusammen genießen. :-)
Super yummy! Actually, I like the goat cheese far more than the blue cheese I tried the last time. First, however, one has to find a supermarket which sells both the cheese in question and fresh cranberries. Hmpf. Not that easy.
crossposts: http://allaire.dreamwidth.org/212341.html
If you want to comment, please do here at my livejournal until/unless I finalize my move to Dreamwidth one day.
Anyway, relief! The 'supermarket' within walking distance from my apartment doesn't even have half of the groceries I consider basic, so my grocery shopping spree at its better-assorted competitor's led to that delicious dinner:
(in German:)
Feldsalat mit Cranberries und Ziegenkäse
(für 1 Portion)
Zutaten für den Salat:
- 30 g Feldsalat
- 1 Handvoll frische Cranberries
- 1/4 säuerlicher Apfel
- 1/2 Handvoll Rosinen, Sultaninen oder getrocknete Cranberries
- 1 Handvoll Pecannußhälften
- 35 g weiche Ziegenkäserolle
- 40 g geräucherte Entenbrust, Bacon o.ä.
- 1 Kürbiskernbrötchen
Zutaten für die Salatsoße:
- 1/2 Zitrone
- 40 g Joghurt
- eine Prise Pfeffer
- 1/2 TL Essig
- 1/3 TL Öl
- 1 Messerspitze mittelscharfer Senf
- 1 Messerspitze süßer Senf
Zubereitung:
Salat und frische Cranberries waschen und abtrocknen, gewaschenen und geschälten Apfel in kleine Stücke schneiden, mischen.
1/2 Zitrone auspressen; die Hälfte des Safts für die Salatsoße verwenden, die andere Hälfte z.B. mit zusammen 200 ml Wasser, Orangen- und Kirschsaft mischen (Winterzeit ist Erkältungszeit - Vitamin C ist wichtig!) und trinken.
Alle Zutaten der Salatsoße verrühren, über den Salat geben.
Ziegenkäserolle in kleine Stücke schneiden bzw. zerbröseln, zusammen mit den Nüssen und Trockenfrüchten auf den Salat geben.
Entenbrust bzw. knusprig angebratenen Bacon auf einen extra Teller geben. Kürbiskernbrötchen ggf. antoasten, beides zum Salat reichen und alles zusammen genießen. :-)
Super yummy! Actually, I like the goat cheese far more than the blue cheese I tried the last time. First, however, one has to find a supermarket which sells both the cheese in question and fresh cranberries. Hmpf. Not that easy.
crossposts: http://allaire.dreamwidth.org/212341.html
If you want to comment, please do here at my livejournal until/unless I finalize my move to Dreamwidth one day.