Универсальный овощной гарнир
Наверное, этот рецепт у каждой хозяйки свой. Расказываю.
Разогреть духовку до 200 градусов. На сковороде обжарить порционные куски вашего любимого мяса (у меня была телятина) до корочки, переложить в форму для запекания, отправить мясо в духовку. В оставшемся на сковороде соке поджарить порезанные на половинки: помидоры, небольшие луковицы, на четвертинки -- красный болгарский перец, минут 5-7, до золотистой корочки на луковицах. Достать из духовки мясо, посолить-поперчить, выложить овощи сверху, посолить-поперчить-любимые травы. Отправить в духовку на 10 минут. Все!