Булочки
Получились отличные булочки,на вкус нежные и мягкие.Но я не к этому стремилась...
....хотела поиграть с цветом фиолетовой картошки.
Вдохновившись чудесными паровыми булочками решила попробовать испечь подобные булочки но в дрожжевом варианте...но тут химия не сработала))) Откровенно фиолетовый цвет картофеля преобразовался и растворился в тесте и в итоге цвет у булочек получился будто они испечены из цельнозерновой муки.
Сладкое сдобное тесто на основе картофеля отыскалось.заменила обычный картофель на пюре из фиолетовой картошки.
Импровизация на основе прекрасных булочек по рецепту Андриано из жж Розы.
