Лепешки с начинкой
Лепешки с начинкой.
Очень вкусные лепешки.Испекла по мотивам *осетинские лепешки*
рецепт здесь-- trio-mia.livejournal.com/24785.html
Рецепт.
1.2 стак. молока.
2.3 стак сыворотки.
2 ст.ложки сметаны.
1,4 быстрых дрожжей.
2 ст.ложки сахара.
1 чай.ложка соли.
2 ст.лож. масла.
3 стак. муки.
Замесить мягкое тесто,поставить бродить в теплое место до увеличения в
объеме.
Разделить на две части,раскатать в круг,выложить в центре
горкой начинку,выложить по кругу кусочки паперони и завернуть
края на верх.Побрызгать водой,посыпать кунжутом.
Расстойка 40 в теплое месте.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 225С-410Ф,около 20 минут
Начинка.
Ботва свеклы , шпинат,печек петрушки и укропа,
200гр сыра моцарелла.
кусочки рерреrone (пряная колбаса для пиццы).
чеснок.
паприка.
Зелень порезать,смешать с тертым сыром,приправить
паприкой,чесноком.
