Ванильная свадьба (Mariage de la vanille)
Оригинал взят у adderley в Ванильная свадьба (Mariage de la vanille)
"Ванильная свадьба" - так любовно называют плантаторы процесс опыление цветка вручную.
Опыление ванили невозможно без участия людей, так как между "тычинкой и пестиком" находится естественная преграда (ростеллум), он не позволяет цветку опыляться самостоятельно.
В природе орхидея Vanilla planifolia встречается только в мексиканских джунглях и там же водится ЕДИНСТВЕННОЕ на свете насекомое, которое способно опылять цветок - дикая пчела из рода Melipona.
То есть, вся ваниль, которая производится на Мадагаскаре, опыляется ручками!
2. Мелипоны - род безжальных пчёлы из семейства Apidae. Их жало сильно редуцировано, от врагов они защищаются укусами жвал и пахучими жидкостями. Пчелы устраивают гнёзда в полостях древесины, в расщелинах скал. Семьи могут насчитывать до 80 000 особей. Древние племена Майя культивировали мелипон, поклонялись им, считали символом "Бога пчёл" и задействовали в религиозных церемониях.
Мексиканские Melipona, как я уже говорил, являются единственными опылителями диких орхидей Vanilla planifolia.
3. Вот схема ручного опыления:
Процесс этот достаточно деликатный, ведь цветок орхидеи очень хрупкий. Но на этом сложности не заканчиваются: цветок распускается рано утром, а днем уже увядает. Не успел опылить - считай пропало, стручков не будет.
4. Период цветения длится с июля по октябрь. Это время самой интенсивной работы на плантации. Опылением занимаются все: и женщины и дети. Хорошая "сваха" может поженить за день 150 - 200 цветов!
5. Через пару месяцев стручки уже хорошо сформированы. Такую гроздь мы называем это словом "метла" (balai).
