Пиво - это приключение!
Я уже как-то сознавалась, что пива не пью, но…. Но я радуюсь, глядя, как пиво пьют другие и радуюсь, глядя на владельцев пивоварен - байкеров, программистов, инженеров, директоров, мошавников, художников. Пиво для них - образ жизни, потому и праздник они устраивают веселый - под вечер и почти до утра. Все многообразие сортов пива за раз не распробовать, так что уезжать домой между двумя вечерами не стоит. А приезжать надо - 4 и 5 июля в парк «Мини-Исраэль», где пройдет фестиваль деревенского пива округа Матэ-Йегуда.
Но когда даже не пьющие попадают на фестиваль крафтового деревенского пива в округе Матэ-Йегуда - то пьют. Точнее - дегустируют, вкушают, внимают сортам и рассказам. Пиво льется, рассказы - струятся. Жажда - неутомимая - и слушать, и пробовать. Надо же поднять бокал за здоровье каждого из пивоваров, потому что все они - люди замечательные и варят пиво по одной причине - по любви. Немалая часть пивоваров - вышедшие на пенсию бывшие хайтековцы, привыкшие к хорошему пиво в долгих и частых зарубежных командировках и решившие, что хмеля, солода и воды в Эрец-Исраэль достаточно, чтобы начать варить хорошее пиво. Но есть и такие, кто пришел к пиву через комиксы, фармацевтику и даже живопись. Перед каждым пивоваром - стол с бутылками пива разных сортов. А за спиной - жизненная история с пивной пеной. Истории - самые необычные, как и сорта пива: из фиников, с кориандром, с цедрой цитрусовых, нефильтрованные, светлые и темные, пшеничные и ячменные. Числа не счесть… Матэ-Йегуда - самый большой местный совет в Израиле. Представляете, сколько всего можно отведать за дни фестиваля?
Владелец «Лелы»
То, что лучше бы было воздерживаться - понимаешь, но не сразу. Описания всех пивоварен, сортов, «линеек», рецептов тянут на толстенную брошюру. Часть терминов понятны только специалистам, любителям же главное запомнить, что 4 и 5 июля все можно будет увидеть и попробовать в парке «Мини-Исраэль», где второй год подряд собираются владельцы десятков окрестных пивоварен, по некоторым из которых 6 и 13 июля можно будет проехаться в рамках экскурсий - только для взрослых, разумеется, что и понятно, так как детям не различить всю сладость горького вкуса, всю горечь ароматов, все оттенки цвета.
А названия сортов-то какие! Например, «Шикса» пивоварни «Биро» - просто потому что светлое, не из-за ура патриотизма. Или «Гиборей ха-Аль» - «Супер-Герои» - это как раз из комиксов. Или загадочное нежное - «Лела» - это в честь прекрасных дам, разумеется, потому что главный пивовар «Лелы» носит яркие рубашки и галстук-бабочку, поражая тех самых дам элегантностью.
Пиво пьют обычно под футбол и разговоры. Но как раз 4 и 5 и июля в Мондиале перерыв. Поэтому пиво на фестивале в парке «Мини-Исраэль» будет литься под музыку живых ансамблей и под танцы от ди-джея в ночи. Вход за смешные деньги - 42 шекеля, включая две дегустации. Там же можно будет купить такие сорта, которые в обычной городской жизни не попадаются.
«Бастерс Сайдер». Фото - © Эльдад Маэстро
Из личных рекомендаций советую посетить пивоварню Buster’s в мошаве Нахам около Бейт-Шемеша. Ее хозяева - репатрианты из США с 2003 года. «Да - там у нас был даже частный самолет и огромные угодья в Теннеси, но мы все оставили и приехали в Израиль с 4 детьми» - это фраза из монолога Дани Нильсона, хозяина семейной пивоварни, где еще делают лимонады, сидры, арак и ром. Там можно не только выпить, но и закусить и послушать истории, главная мораль которых такова: «Счастливая жена - это главное для мужчины». А жена Дани с детских лет хотела жить в Израиле. Так что вот вам еще одно доказательство того, что пиво меняет жизнь к лучшему на пути осуществления мечты.
Название «Бастер» - по имени любимой собаки и именно поэтому на стаканах, подставках и этикетах - отпечатки собачьих лап.
Пивоварня «Сригим». Фото - © Пивоварня «Сригим»
И еще одна пивоварня - в мошаве Сригим, а при ней настоящий Beer Garten с длинными деревянными столами и «пивными» закусками. 7 сортов пива, включая со «вкусом Индии». И напоминание о том, что именно здесь, в Матэ-Йегуда есть знаменитый холм Тель-Азека, с которого Давид спустился на битву с Голиафом и на котором он подобрал тот самый камень для той самом пращи. Что пил Давид пред битвой? Вы уже догадались? Кстати, в Матэ-Йегуда существует форум пивоваров - присоединяйтесь! - будет с кем обсудить сорта хмеля и солода.
*******
В фестивале участвуют как местные пивоварни - «Пепо», «Сригим», «Шапира», «Моско», «Бастер сСайдер», «Метлер», впервые представляющие новые сорта пива, так и пивовары со всего Израиля - «Лела» (Маккабим), «Биро» (Бейт-Нир), «Баша Плюс», «Туг» (Беэр-Шева), «Гиборей ха-Аль» (Тель-Авив)
Новое на фестивале:
Пивоварня «СРИГИМ» представит свое новое пиво, которое произведено в сотрудничестве с немецкой пивоварней, вся выручка от продажи будет направлена в фонд помощи детям из нуждающихся семей
«БАСТЕРС САЙДЕР» впервые представит свое «Бир трак», пшеничное летнее пиво, которое на сегодня подается только разливным.
«МЕТЛЕР» представит впервые свои сорта пива на дегустацию не на территории своей пивоварни, а в гостях. Среди сортов этой пивоварни особенно выделяется вишневое пиво.
«ЛЕЛА» представит финиковое пиво - для тех, кто избегает глютеносодержащие продукты.
«ТУГ» - эта пивоварня привезет на дегустацию свое необыкновенное пиво с привкусом знаменитого индийского чая масала.
Пивоварня «Моско». Фото - © Эльдад Маэстро
На фестивале также можно заранее заказать экскурсии по пятницам - 6-го и 13-го июля - путешествие по пивоварням в районе Матэ-Йегуда вместе с сопровождающим гидом. Автобус отвезет вас на три пивоварни, где вы сможете познакомиться с процессом производства пива, о котором расскажут сами пивовары, и, конечно, продегустировать местные сорта пива. Возраст посетителей - не моложе 18-ти лет.
На экскурсии можно заранее записаться по телефону: 02-9958650
Цена экскурсии - 120 шекелей
Время работы фестиваля: 4 и 5 июля, с 19:00 до 23:00
Стоимость входного билета: 42 шекеля (включает купон на дегустацию двух сортов пива). Дополнительная дегустация - 5 шекелей. Порция пива - 20 шекелей (треть), 25 шекелей (пол литра).
Записавшиеся заранее на сайте получают дополнительную скидку - http://www.minisrael.co.il/
Дополнительная информация о фестиваля пива - на сайте отдела туризма местного совета Матэ-Йегуда: http://tour-yehuda.org.il/articles/48/, или по телефону 8108*. Или на странице фейсбука הלב הירוק תיירות מטה יהודה
Маша Хинич. Фото предоставлено пресс-службой округа Матэ-Йегуда