Steak'n'salad
Очередной quick-fix. Как и все быстрые и простые рецепты, этот требует лучшие ингридиенты. Берем отличный стейк из говядины или телятины (лучше немного потоньше, чем на фото, мне было лениво резать), солим, перчим, посыпаем немного чили (можно свежий мелко-мелко нарезанный), бросаем на раскаленную сковороду или гриль, и жарим до нужной вам кондиции. Параллельно на тарелку выкладываем любой ваш любимый салат (Джейми советует китайскую капусту, отварную, но ведь это лишняя грязная кастрюля :) . Я фанат рукколы и обычно использую ее. На салат кидаем приготовленое мясо, поливаем соевым соусом, чутка брызгаем лаймом, кедровые орешки - по вкусу. Если в этот вечер свидание не грозит, мелко нарезанный чеснок будет очень кстати, посыпьте им стейк для полного морального удовлетворения :) В качестве side-dish отлично идет черный рис. И купите нормальный соус, никакого киккомана, или упаси вас Боже, чего-нибудь отечественного.