Сыр колбасный, жареный в кляре, с соусом наршараб, и рецепт оладушек.

[all_alive]

Со студенческих времен питаю нежные чувства к колбасному сыру. Во времена оные - одно из немногих доступных лакомств.

Comments

[appeti]

Уж какой я только сыр не жарила, а вот в тесте чтобы он, такого еще и не пробовала. Сижу разглядываю:)

[all_alive]

А любопытно получилось, Марин!

[elalii]

А я в тесто для оладушков добавляю творог, так вкуснее))
Сто лет не ела колбасный сыр)

[all_alive]

И не ностальгируешь? ;-)

[elalii]

Нет)))) У нас помимо своих, литовских сыров, великое множество импортных, но наши лучше всего и наш колбасный сыр (утром была в маркете, продавец отрезала кусочек) хорош. Раньше мужу покупала к пиву, а потом как-то забыли, к пиву покупаю ему местный сыр, ДВАРО, это типа Российского.
А напробоваться сыра можно на ярмарках, хуторяне привозят великое множество сортов и ставят порезанные кусочки на пробу.

[all_alive]

Тебя послушаешь - так очень гармонично у вас там все))

[rusudan2]

прикольно, не пробовала такого.А вот наршараб в холодильнике всегда есть.

[all_alive]

Ну вот! И повод есть чтоб попробовать! ))
Тем более, что цена вопроса то копеешная))

[rusudan2]

Это точно!

[di_mira]

Расскажите, что за соус такой наршараб?
За рецепт оладушек спасибо :) Почему -то всегда добавляла соду сразу в тесто, и ничего не получалось:) Пойду попробую как Вы :)

[all_alive]

Добрый день.
Наршараб - гранатовый соус. Хорош к мясу и вообще достаточно интересен на вкус. Можно поискать в супермаркетах. Стоит недешево, но дешевые варианты типа акмалько покупать категорически не рекомендую. Жуткая гадость. Лучше заплатить подороже или вообще не покупать.
Про оладушки, ага. Я тоже по незнанию сыпал соду в тесто и ничего не поднималось. Потом добрые люди научили. :-)

[di_mira]

Спасибо, обязательно поищу его :)

[all_alive]

Удачных экспериментов! :-)

[photootchet]

Наршараб штука знакомая, все же в Баку родился и вырос, а вот колбасный сыр, похоже, не ел никогда.
Здесь есть в русских продуктовых магазинах, но что-то желания попробовать не вызывает.

[all_alive]

Лучше и не пробуй, да... :-)
Ну у меня это ностальгия, связанная со студенческими голодными временами. в 90-е в России в принципе жили небогато, а уж студентом и подавно не до разносолов было. Очень был популярен еще горячий бутерброд с колбасным сыром, майонезом и аджикой... :-P