Холодец.

[all_alive]

Осенне-зимнее блюдо. Очень я это дело люблю и уважаю.

Comments

[messefer]

Класс!
Я как то делал, всю квартиру провонял)

[all_alive]

Да вроде он не воняет...
Разве что продукты у Вас могли быть не свежими?

[messefer]

Продукты то свежие, я видно что то не так делал.
Может быть это от того, что я делал исключительно на говядине.

[all_alive]

А я вот на одной говядине ни разу не пробовал. Интересно, что получится...

[messefer]

Вот я теперь и понял, что пробовать не стоит.
Я варил намного дольше четырёх часов, а то не застывало. А желатина добавлять не хотелось.

[all_alive]

Да, тут очень важно наличие копыт в поросячих ножках. В них весь желатин.

[all_alive]

А то,что не застыло - можно съесть как суп. За такое время очень наваристая должна шурпа получиться. :-)