Coca cola кексы
Различные варианты рецептов этих кексов в сети начинаются со слов: "так-то мы колу не пьем, но она вдруг совершееенно случайно заблудилась у нас на кухне". ))) Некоторые спирают всё на мужа, который обычно в одиночестве пьет эту гадость.)) Забавно всё это читать.))) При том, что рецепт повторен такими непьющими несчитанное количество раз и обещают впредь отбирать колу у бедного мужа. Видимо, при выпечке разные вредности, которых все боятся, улетучиваются и от колы остается сплошная полезность.;) Я лукавить не буду, признаюсь, что мы колу иногда пьем.
Так вот. Как-то случайно наткнулась на coca-cola cake и стало мне интересно, что это за зверь такой. Про тесто на минеральной воде знаю, а про колу не задумывалась. Оказалось, что рецептов полно и в рунете, и на англоязычных сайтах. Кексы хорошие получились! Вкусные, мягкие, влажные, неплотные. Вкуса колы в готовом продукте обнаружено не было.) Хороший шоколадный кекс.
Делюсь! Вдруг и у вас "совершеенно случайно" завалялась баночка колы! ;))
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
150 г сахара
150 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
20 г какао
2 яйца
125 мл кока-колы
Для глазури:
100 г сахарной пудры
10 г какао
4 ч.л. ложки кока-колы
Смешать муку с разрыхлителем, какао и сахаром. Добавить растопленное и охлажденное масло и яйца. Влить кока-колу и тщательно перемешать. Бумажные формочки заполнить тестом. Выпекать 25-30 минут при температуре 180°С.
Приготовить глазурь. Для этого смешать сахарную пудру и какао, и понемногу вливая кока-колу, тщательно размешивать. Глазурь нанести на остывшие кексы.
Источник здесь.
Так вот. Как-то случайно наткнулась на coca-cola cake и стало мне интересно, что это за зверь такой. Про тесто на минеральной воде знаю, а про колу не задумывалась. Оказалось, что рецептов полно и в рунете, и на англоязычных сайтах. Кексы хорошие получились! Вкусные, мягкие, влажные, неплотные. Вкуса колы в готовом продукте обнаружено не было.) Хороший шоколадный кекс.
Делюсь! Вдруг и у вас "совершеенно случайно" завалялась баночка колы! ;))
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
150 г сахара
150 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
20 г какао
2 яйца
125 мл кока-колы
Для глазури:
100 г сахарной пудры
10 г какао
4 ч.л. ложки кока-колы
Смешать муку с разрыхлителем, какао и сахаром. Добавить растопленное и охлажденное масло и яйца. Влить кока-колу и тщательно перемешать. Бумажные формочки заполнить тестом. Выпекать 25-30 минут при температуре 180°С.
Приготовить глазурь. Для этого смешать сахарную пудру и какао, и понемногу вливая кока-колу, тщательно размешивать. Глазурь нанести на остывшие кексы.
Источник здесь.