ОАЭ. Поход на рыбный рынок в Аджмане
Хочешь узнать больше о стране - сходи на рынок. Сегодня мы с вами отправляемся на рыбный рынок в Аджмане. Заодно и свежей рыбки приобретем на ужин.
Фиш Маркет, именно так называют рыбные рынки в Эмиратах, в Аджмане не такой большой, как в соседних Шардже и Дубае. На улице присутствует характерный запах, внутри, как ни странно, его почти нет. Мы пришли не утром, а днем, ажиотажа не было, никто не кинулся навязчиво зазывать и навеливать товар.
А когда увидели, что я иду и все фотографирую, похоже вовсе решили, что эти туристы ничего покупать не будут. Лишь молодой человек следовал незаметно за нами на некотором удалении от нас. О его роли мы еще не догадываемся.
А мы пока идем, разглядывая привычных и не очень обитателей Персидского залива.
Справа вверху настоящие Royal Shrimps королевские креветки, размером больше напоминающие наших раков. Кстати, самые мелкие креветки на рынке заметно крупней королевских в наших супермаркетах, примерно как тигровые.
Продавцы, в большинстве своем все те же пакистанцы и индусы, дружелюбны, не смотря на нашу незаинтересованность в покупке. Сфотографироваться предлагают сами, с удовольствием позируют.
Начинаю спрашивать цены, собираясь поторговаться, не имея, впрочем, ни малейшего таланта к этому делу. В процессе понимаю, что не знаю справедливой цены, от чего отталкиваться.
На прилавках разная экзотика.
Есть небольшие акулы.
Угорь.
Какие-то цветные рыбы.
Мы на экзотику не решились, приобрели лишь почти привычных дорадо и средненьких креветок. Почти привычных, так как эти дорадо были красноватые. Видел я таких в "Метро", они немного подороже обычных.
В этот момент вступил в игру молодой человек, следовавший за нами. Забрав у нас пакеты, он лишь спросил: "Как почистить, для гриля?", вручил нам талоны с пометками, рассказал где забирать и изчез.
А мы пошли прогуляться на пристань у рынка.
К пристани пришвартованы рыболовные судна, арабские лодки доу.
Между ними рыбачат любители.
Что-то мне подсказывает, что для корпуса лодки уже не используется дерево, а какой-нибудь стеклопластик. Хотя, может я не прав, просто дерево очень хорошо отполировано.
Разделали рыбу быстро. С нас взяли 15 дирхам (порядка 220р.) за 3 кг продукции. Забегая вперед скажу, что за готовку берут столько же.
Кстати, не перепутайте очереди в зоне разделки. Женские и мужские отдельно. В гриль-ресторанах это не грозит. Сюда идут исключительно мужчины, и работают только мужчины, как впрочем и на всем рынке.
Сдать рыбу поворам было сложновато. Восточные понятия об очереди несколько иные, это не туристические места, здесь особо не церемонятся.
На вывеске почему-то изображен китаец, хотя по факту на рынке не был встречен ни один.
Заказов много, готовность минимум через 2 часа. Мы попросили даже позже. Забежали в пиццерию, проехались по своим делам.
А в 6 вечера забрали свой ужин.
Все было очень вкусно, но островато. Особенно креветки. Забыл внести соответствующие поправки при заказе блюда.
Оригинал взят у ayrat72 в ОАЭ. Поход на рыбный рынок в Аджмане