настроечка на праздник...

[alja0207]

21 декабря... что-то совершенно не ощущается приближение нового года...
Но, выглянув в окно, поняла, что все-таки праздник грядёт...





В качестве репетиции приготовила вот такое мяско:







В результате получилось так:



Здесь 2 вида мяса: свинная шея + фарш индюшиный.
Чеснок, болгарский перец, специи разные. На фото виден процесс.
Затем все это сворачивается в рулет, затем в фольгу или в рукав и запекается...