Хлеба или зрелищ?
-Вы будете есть палочками или европейскими приборами?
-Спасибо, мы руками!
Вспомнилось 2 случая. По роду своей деятельности (а связана она с ресторанным бизнесом) мне случается общаться с рестораторами и управляющими питейных и не околопитейных заведений. Так вот однажды пришлось вступить в прения по поводу первичности эстетических или вкусовых пристрастий. Помню, как-то пришли умные люди с намерением по-быстрому оснастить открывающийся стейк-хаус, и завязался у нас спор, в котором мне доказывали, что мужчинам (а видимо именно их интересы отстаивал хозяин ресторана в моих глазах) абсолютно все равно какими столовыми приборами они будут есть вкуснейший кусок мяса. Я же была на стороне гостя, которому также важны любые эстетические эмоции по поводу того места, где он собственно будет вкушать тот самый великолепный стейк. В жарких дискуссиях мне удалось убедить, что, как и театр начинается с вешалки, так и в ресторане должна быть гармония, так сказать, между тарелкой и, что собственно находится на ней. Аргументы были на моей стороне и гармонию мы не нарушили. И вот прошло какое-то время, и вдруг у меня возникает такая же ситуация, но с точностью наоборот. Под открытие мясного ресторана требовались дорогая посуда, которой я не могла обеспечить клиента в обозначенные сроки. И мне пришлось доказывать, что правильно приготовленный кусок мяса абсолютно затмит непафосность тарелки, и оставит бОльшее впечатление от места. И опять я была более чем убедительна.
Вот так и в жизни зачастую выкручиваешься и подстраиваешься под обстоятельства, в которые попадаешь, потому, что жизнь-это вечное движение. Все меняется, мир мчится на бешенной скорости. Надо постоянно все пересматривать, менять, подгонять. Выживут только хамелеоны....