Как показала дискуссия, по-видимому, следует говорить об отдельном "понятии_мышление_науки_физиология" и понятии же "мышление" всех прочих направлений познания и естественного языка. Если взять простой случай "школьник списывает контрольную со шпаргалки", то в смысле физиолога он "мыслит", а в смысле всех прочих - он "списывает".
Это цитата из уже второй хорошей дискуссии на тему "психика и сознание" за этот год. Вот эти две дискуссии:
Психо-физическая проблема - надуманность самой постановки;
Дружит ли "физиолог" с головой?.