Творожная запеканка с клубникой
Источник-carina-forum.com,только пропорции изменены и маринад для клубники другой.Готовлю каждый год в сезон клубники,очень вкусно!
3 чашки нарезанной клубники
2ст.л.сахарной пудры
1/4 чашки вина(вашего любимого)
450г творога
5ст.л.сахара
ваниль
3 яйца
соль
2ст.л.крахмала
Клубнику аккуратно смешать с пудрой и вином.Отставить на 20 минут
Миксером взбить белки с щепоткой соли в пену
Взбить творог,сахар,ваниль,желтки и крахмал до однородности.Добавить в два приема белки и аккуратно перемешать
Фому смазать сливочным маслом,посыпать слегка манкой или сахаром или панировочными сухарями.Выложить клубнику,сверху выложить творожную массу,разровнять и выпекать при 180 градусах около 25 минут
Приятного аппетита!