Рыбный день.

[alisacat923]

Comments

[psisa_bmw]

Красиво лежат))

[alisacat923]

Что-то прямо ухи аж захотелось :)

[psisa_bmw]

Так вот же рыба, надо ее в котелок быстренько, пока свежая)!

[alisacat923]

Я не умею :), не поверите :)

[psisa_bmw]

Ой! Я сейчас во все верю) я доверчивая и давно живу. Иногда такие удивительные вещи случаются, что не знаешь, каким боком к голове приложить.

А чего именно вас смущает в варке ухи?
Я вот не люблю чистить рыбу, хотя умею, конечно.

[alisacat923]

Таланта нет.

Не только к ухе это относиться. я или перевариваю, или не довариваю или чего-то много через чур, а чего-то мало.

Конкретно в ухе рыба почему-то не вкусная становиться. Хотя я ем в кафе из той же рыбы - вообще отлично.

[psisa_bmw]

Ага, поняла. Я просто уху не люблю)

Но секреты ее готовки знаю!
Картошку/морковку/лук (ну, что вы там хотите видеть) бросаете в нарезанном виде в кипящую воду минут на 10-15, а потом только - рыбу, целиком (у вас же не осетр?)). И как только оно опять закипело, буквально пару минут дать покипеть и убирать с огня. И специи туда (перец, лаврушка, это классика).

Все! рыбу не надо переваривать, она же нежная.

[alisacat923]

Ага, понятно, попробую :)

Нет, осетра у меня нет :)