Капуста квашеная
Готова наша квашеная капуста. Как мы ее делали я писала тут. Вчера прошло трое суток, процесс сквашивания закончился, разложили ее по банкам. На ужин съели по салатнице на каждого:). Очень удачная капуста получилась. Не слишком соленая, сочная, хрустящая.
Даже не стали делать винегрет, а просто добавили репчатого лука и нерафинированного подсолнечного масла. Я на что уж не особый фанат квашеной капусты, но не могла оторваться:).
Из 7,5 кг свежей капусты вышло вот столько квашеной. Две банки трехлитровых и одна полуторалитровая. За минусом того, что съели за ужином.
Даже не стали делать винегрет, а просто добавили репчатого лука и нерафинированного подсолнечного масла. Я на что уж не особый фанат квашеной капусты, но не могла оторваться:).
Из 7,5 кг свежей капусты вышло вот столько квашеной. Две банки трехлитровых и одна полуторалитровая. За минусом того, что съели за ужином.