Летнее меню или встреча московского гостя.
Когда в конце лета у моего старшего сына гостил друг из Москвы, мне захотелось его хорошо принять и угостить американским ужином...И вот что из этого получились...
Зеленый салат (салатные листья, помидоры, огурцы свежие и соленые, лук, кинза, укроп, сухая клюква, соль, перец, подсолнечное масло)
Каприз(помидоры, сыр мацарела, базилик, красный лук, бальзамический винегрет)
Винегрет (до перемешивания) - свекла, картошка, морковка, соленые огурцы, репчатый лук, консервированный горошек, заправить подсолнечным маслом.
Бутербродики с красной икрой и сливочным маслом.
Селедочка с белым и зеленым луком и каперсами.
Красная картошечка вариться к селедочке...
Хлеб
Крылышки приготовленные на гриле (крыльев была большая миска).
Крылышки помыть, просушить, замариновать в Bar-B-Q Sauce - Hickory Bourbon (http://stubbsbbq.com/), жарить на гриле или в духовке..
Торт - "Ангел с ягодами".
Делается очень просто - см. следующее фото. Торт "Ангел" нужно разрезать на порции, поставить в блюдо и центр и по бокам насыпать ягоды с соком. У меня замороженные ягоды - черника, голубика и малина.
Тортик получился легкий и вкусный. И печь не нужно было.
Получился американский ужин на русский лад...
P.S. В этот день мы отмечали Labor Day, т.е. американский День Трудящихся!