Салат из инжира с малиной, рукколой и пармской ветчиной

[aliasalisa]

Кажется, я не успела на раунд "Марк Шагал", в сообществе gotovim_vmeste2... Ну все равно. :)

Вариации на тему, увиденную у Окси в ox_studio

Салат из инжира с малиной, рукколой и пармской ветчиной



Нам понадобится:

5-6 штучек инжира (фиг)
100 г малины
200 г пармской ветчины или чего-нибудь наподобие
50-100 г рукколы
Немного тертого пармезана
Немного оливкового масла
Немного малинового винкотти (Vincotti, не нашла правильного перевода на русский) или взамен бальзамико

1. Нарезаем дольками инжир.
2. Ветчину делим на полосочки, скручиваем трубочкой.
3. Выкладываем ветчину, сверху листочек рукколы и кусочек инжира.
4. Посыпаем пармезаном и украшаем малиной.
5. Сбрызгиваем малиновым винкотти или бальзамико и оливковым маслом.

Вуаля и приятного аппетита!