За березовым соком или в поисках приключений на свою...

Apr 22, 2013 01:36

  Сегодня после обеда сижу читаю  форумы любимые.Вдруг звонок от брата:

-Ты дома?Что делаешь?
-Сижу в интернете.
-Давай,хватит дома сидеть.Я в лесу.Собираю березовый сок.Нет желания   присоединиться?

Мало сказать,что я обрадовалась этому предложению, была изрядно удивлена.Не тому,что брат позвонил,а тому,что именно в данный момент я и читала  про березовый сок.В форумах везде живо  обсуждается эта тема,кто  где собирает,как использует.Как раз  наступил сезон заготовки березового сока ,а он очень короткий:неделя-две,не больше.Так захотелось вдруг,сидя за монитором,испить свежего сока или березового  кваса ,аж слюнки потекли.И вдруг...мысли мои  буквально  материализовались.

Я быстренько оделась..У меня есть удобная корзина,водрузила туда 2 трехлитровые баночки,взяла фотик,очки,телефон,вызвала такси и айда...Доехала до поворота в деревню,а там брат уже подьехал.Пересела в его машину.Лес рядом.Подьехали к делянке,где идет   вырубка.Всё таки жалко портить хорошие  деревья,а тут  их  все-равно скоро повырубают.



Даже сделаны отметки на деревьях,где рубить.


Посуда у брата  уже установлена и туда натекло изрядное количество сока.Желтоватый цвет  жидкости обьясняется  просто.Попали кусочки коры.Потом всё отфильтруется.



Теперь нужно поставить  мои банки.Вот как брат это делает.Прочитал в инете,что это наиболее эффективный способ и для березки менее травматичный.

Делается небольшой прокол на высоте чуть выше посуды:



Ножовкой нужно сделать косой пропил по коре,не задевая сам ствол.Как только появится  жидкость ,это  сигнал-всё,достаточно.



Затем в дырочку вставляется желобок  (брат сделал его из кусочков нержавейки).И пошла капать живительная влага...


Ранка затянется быстро.Даже нет необходимости замазывать её чем либо.Через пару дней   вытекающий сок начинает сгущаться по краям и просто закупорит дырочку.

Видели  вот такое  на березках. Кто то  варварским способом проковырял дерево.Рана    почти залечена,но безобразный шрам остался.Скорее всего это прошлогодняя рана.



Сок капает , посуда наша  постепенно наполняется:


И тут брат захотел поставить еще несколько баклажок,раз такое сокодвижение  интенсивное.А за посудой надо сьездить  домой в деревню.Это рядом.Спросил,не страшно ли мне одной в лесу оставаться.Чего там страшного,деревня рядом,дома виднеются сквозь деревья.Слышно как собаки лают,петухи кричат.Машины снуют по трассе.


Он  быстро зашагал  к машине,оставленной на просеке,по которой проходит высоковольтная линия.



Только успел завести машину,хотел развернуться.И тут машина боком   заскользила вниз под уклон ,как саночка по снегу.Под этой жухлой травой  был слой воды.Она сыграла роль хорошей смазки.Машина оказалась в глубокой вязкой колее двумя правыми колесами.Да еще и накренилась опасно.



Наши попытки   подтолкнуть и попробовать выехать из капкана  только усугубили положение.Машина села основательно.Всё,приехали.Дело уже шло к вечеру,выходной день.Брат стал соображать,к кому же можно дозвониться и кто сможет помочь.Наш двоюродный брат  Хамит всегда  готов прийти на помощь,и на этот раз он засобирался подьехать,но вряд ли он вытянул бы её на  своей небольшой машине.Дали ему отбой.Расстроились.Ходим вокруг жигуленка.Я даже намекнула,что лесным духам,наверное,не понравился наш визит.На это брат только  досадливо  рукой махнул.

И что дальше? Идти на трассу ?  Но сейчас не те времена,вряд ли кто захочет свернуть в лес ,чтобы помочь какому то  бедолаге вытащить машину.

Ничего не остается,  брату надо топать в сторону деревни.Авось подвернется что-нибудь.Так и решили.Я остаюсь возле  застрявшей машины и жду.



Брат ушел.Я осталась одна.В лесу тихо.Под ногами влажно.Посидеть негде.Решила пофотографировать.Погода была не совсем благоприятная для сьемок.Было пасмурно,солнце затянуто облаками.Но что поделать,другого случая может не скоро представиться  для  фотосессии   весеннего леса.

Медуница  проклевывается.Больше пока никакой зелени в лесу не наблюдается.Кругом жухлая прошлогодняя трава.



Лоси погрызли кору.


Березовый кап:


Кое-где еще лежит снег:


Следы былой красоты:


Свежесрубленный  березовый  пень.На нем натек сок.


Светлый лес:


Деяния "человека":




Прошлогодняя  былинка:


Некоторые деревья изьедены короедом:


Домик для лесных вредителей:


Мертвое и живое:


А тем временем...Солнце всё ниже и ниже.В лесу темнеет рано.Брата пока нет.Но есть телефон и связь.Так что беспокоиться особо не о чем.Он что нибудь обязательно придумает.



Ну вот...Послышался гул трактора.Явно направляется в мою сторону.Здорово!Это брат удачно  встретил  знакомого тракториста и привез на выручку.Дело было секундное.Быстренько подцепили машину  за багажник  и выдернули  как больной зуб.Плату тракторист взял натурой-баночкой березового сока.


С машиной вроде всё в порядке:


Пора собираться домой.За  неполных 4 часа  мои трехлитровые банки наполнились до краев.И у брата баклажки почти полные.


Пока брат переливал и переставлял посуду,решила подкрепиться.Белый хлеб с прохладным свежим березовым соком показался мне  вкуснейшим деликатесом.



Уезжаем:


Всё хорошо,что хорошо кончается.

Природа

Previous post Next post
Up