Московские рюмочные. Год 2020
Изыскания эти были предприняты в нынешнем, 2020 году, но еще до того, как на мир обрушился страшный зверь Ковид. Теперь-то, конечно, все закрыто, а еще совсем недавно можно было зайти в какое-нибудь замечательное заведение и опрокинуть рюмочку-другую под канапешку с селедочкой или с килечкой. Будем надеяться на лучшее. Может быть когда-нибудь все вернется на круги своя, и мы сможем снова почувствовать себя хоть немного причастными к неповторимой атмосфере московских рюмочных.
Казалось бы, рюмочные московские прекратили свое существование. Несколько лет тому назад закрылось одно из последних заведений старой закалки - рюмочная «Второе дыхание» на Новокузнецкой.Но свято место пусто не бывает, и вместо рюмочных прежней формации тут и там стали нарождаться заведения, также гордо именующие себя «рюмочными». Разумеется, это уже не те прекрасные забегаловки, о которых остается лишь ностальгически вздыхать. Это как-то окультуренные, не очень-то дешевые, порой даже излишне помпезные, но претендующие на прежнюю «свойскость» и доступность кабачки. Некоторые из них уже сумели обрести свой постоянный контингент. Некоторые, не выдержав конкуренции, так и не приобрели своих завсегдатаев и ушли в небытие так же быстро, как и появились.
Дабы посмотреть, как обстоят дела в этой отрасли, пришлось досконально изучить сложившуюся ситуацию и лично обследовать доступные точки. На всю многомиллионную Москву удалось отыскать лишь около трех десятков подобных заведений, включая и несколько претендующих на ностальгически-советский стиль чебуречных. К рассмотрению допускались только те объекты, которые на момент исследования обладали соответствующей лицензией, позволяющей предлагать посетителям (гостям) продукт, однозначно предназначенный для разлива в рюмки или их аналоги.
ЮЖНАЯ РЮМОЧНАЯКак уже было сказано, свято место пусто не бывает. В каких-то ста метрах от легендарного «Второго дыхания» на Новокузнецкой открылась рюмочная под названием «Южная». Имеются холодные и горячие закуски, а также противопохмельное харчо.
50 гр. - 100р., малосольный огурец - 30 р., бутерброд с килькой - 100 р.
Имеется курилка - стеклянный кубик с вытяжкой.
Работает до 2-х часов ночи (по выходным до 4-х утра). Карты принимают.
Б. Татарская ул., 5.
БАР КОМЕТАВскоре после закрытия «Второго дыхания» на его месте открылось странное заведение с шахматными столиками внутри. Первое время тут можно было довольствоваться только пивом 3-х - 4-х сортов и соответствующими пивными закусками. Но вот, совсем недавно ассортимент расширился наименованиями, позволяющими с некоторой натяжкой причислить это заведение к разряду рюмочных. Но бутерброд с килькой изготавливается непозволительно долго...
В меню есть также всяческие горячие блюда и ланчи.
50 гр. - 110р., бутерброд с килькой - 70 р.
Работает до 23:00. Карты принимают.
Пятницкий пер., 10, с.1.
РЮМОЧНАЯ ЗИНЗИВЕРОтцы-основатели заведения дали своей рюмочной такое название в честь упоминающейся в стихотворении Велемира Хлебникова синички, называемой также «зинзиве́р». Зинзивер стала первой рюмочной такого формата. Известно еще три от тех же отцов-основателей. Это уже упоминавшаяся «Южная», а также «Дежурная» и «Барка», о которых речь дальше.
Обстановка во всех этих рюмочных демократично-молодежная. Помимо чистых напитков можно заказать и коктейли типа «Ёрш», «Белый русский» и т.п.
50 гр. - 100р., малосольный огурец - 30 р., бутерброд с килькой или селедкой - 100 р.
Работает до 2-х часов ночи. Карты принимают.
Покровский бул., 2/14. Вывеска на фасаде отсутствует.
РЮМОЧНАЯ БАРКАЗаведение из той же группы, что и предыдущие. Но находится в самом что ни на есть центре, буквально в двух шагах от Красной площади - в Гостином Дворе. Публика молодая, пьет в основном пиво. В меню бутерброды, закуски, супы, пельмени...
50 гр. - 100р., малосольный огурец - 30 р., бутерброд с килькой/селедкой - 100 р. Есть также моченые яблочки по 50 р.
Работает до 2-х часов ночи. Карты принимают.
Ильинка, 4. Вход с Рыбного переулка.
ДЕЖУРНАЯ РЮМОЧНАЯЕще одно заведение из зинзиверской плеяды. Располагается в торце знаменитого роддома им. Грауэрмана. Обстановка схожая с предыдущими. Народ тусуется на двух этажах.
50 гр. - 100р., малосольный огурец - 30 р., бутерброд с килькой/селедкой - 100 р.
В отличие от других зинзиверовских заведений работает круглосуточно. Карты принимают.
Новый Арбат, 7.
РЮМОЧНАЯ «ПО 50»Эту рюмочную в прошлом, 2019 году открыли люди, не смирившиеся с ликвидацией старой знаменитой рюмочной на Никитской, напротив театра Маяковского. Открыли неподалеку, на Никитском бульваре. Потчуют, помимо традиционных крепких напитков всевозможными разнообразными настойками. Народу немного.
50 гр. - 100р., бутербродик (парочка) с килькой/селедкой - 150 р.
Работает до полуночи. Карты принимают.
Никитский бул., 12.
РЮМОЧНАЯ В ЗЮЗИНООсновное назначение этого заведения - это, конечно же, предоставить возможность выпить и закусить. Но помимо этого, здесь проводятся выступления музыкантов, поэтов (напр., Дм. Быков) и прочих примечательных личностей (напр., Ник. Дроздов). На такие мероприятия надо заранее покупать билеты (500 - 1200 р.).
Устраиваются также художественные выставки (вход свободный).
50 гр. - 75 р., бутербродик с килькой - 50 р.
Работает до полуночи (по выходным до часу ночи). Карты не принимают.
Болотниковская ул., 21, с.3.
РЮМОЧНАЯ В ВЕШНЯКАХВ самом центре жилого спального района, недалеко от ж/д платформы Новогиреево. Демократичное заведение. Помимо напитков в розлив - выпечка, салатики и т.п. Народу совсем мало. Видимо, срабатывает инстинкт: зачем брать здесь, когда в соседних «Пятерочке» и «Дикси» можно взять дешевле, а вокруг во дворах много уютных лавочек…
50 гр. - 45 р., канапе с рыбкой - 30 р., солёный огурец - 15 р.
Работает круглосуточно (!). Карты не принимают.
Старый Гай ул., 8А.
РЮМОЧНАЯ СВОБОДАОчень помпезное заведение. Водка от Финляндии и выше. Закусить по-человечески нечем, ни тебе селедочки, ни килечки. Зато есть брускеты по 540 р. Настойки от 200 р. за 50 гр.
50 гр. (Финляндии) - 260 р., долька лимона - бесплатно.
Работает до полуночи (по выходным до 4-х утра). Карты принимают.
Кривоколенный пер., 14, с.1.
РЮМОЧНАЯ «ШИРОКУЮ НА ШИРОКУЮ»Недалеко от пафосной «Свободы», здесь же в Кривоколенном, во флигеле старинной усадьбы князей Голицыных. С переулка заведение не видно, нужно пройти вглубь двора мимо «Одессы-мамы», хачапурной, какого-то итальянского бара... Предлагается большой выбор сербских наливок-настоек и закусок сербской кухни. Говорят, пользуется популярностью, надо даже заранее бронировать места.
50 гр. - 100 р., фирменные настойки 40 гр. - 150 р., маринованный огурчик к рюмочке подается бесплатно.
Работает до 6-ти часов утра. Карты принимают.
Кривоколенный пер., 10, с.5.
РЮМОЧНАЯ ЛЕПССобственно, это ресторан, притворяющийся рюмочной. При входе у бара можно опрокинуть рюмочку, не раздеваясь. Заведение основано Григорием Лепсом и гордо именуется «Рюмка водки Лепс». В целом, несмотря на всю помпезность, в ассортименте несколько десятков сортов водок от 100 р. за простую «Столичную» до 910 р. за «Белугу» (50 гр.). Но слишком долго, минут 20, приходится ждать пока приготовят простецкую закуску для рюмки водки - бутербродик с килькой…
50 гр. - 100 р., канапе с килькой (4 шт.) - 220 р.
Работает до полуночи (по выходным до 2-х ночи). Карты принимают.
Петровка, 30/7.
РЮМОЧНАЯ ГЕРБЕРГТоже больше походит на ресторан, чем на рюмочную, но позиционирует себя, как «культурная рюмочная для интеллигентных людей». Проводятся разнообразные культурные мероприятия и дегустации. Все бы ничего, да дороговато.
50 гр. - 190 р., канапе с килькой - 130 р.
Работает до полуночи (по выходным до 2-х ночи). Карты принимают.
Таганская, 1/2, с.2.
АЛКО-БУФЕТ РЮМКАЭто заведение у м. Чистые Пруды более предыдущих напоминает рюмочную. Маленькое помещение, буфетная стойка, несколько столиков. Но всё, конечно, стилизованное, атмосферы настоящей рюмочной не чувствуется.
40 гр. - 100 р., канапе с селедкой - 150 р.
Работает до двух ночи (по выходным до 6-ти утра). Карты принимают.
Мясницкая ул., 32, с.2.
РЮМОЧНАЯ ДИЧЬШикарная рюмочная на первом этаже исторического торгового дома в Китай-Городе. В соседнем подъезде - министерство финансов. Претендующий на роскошь интерьер с остатками лепнины на стенах и потолке. Разнообразные закуски - бутербродики, пирожки по приемлемым ценам. Днем можно отведать уху или солянку за 100 р.
40 гр. - 100 р., канапе с селедкой - 70 р.
Работает до 23:30 (по выходным до 6-ти утра). Карты принимают.
Б.Черкасский пер., 15-17, с.1.
НАСТОИШНАЯ НА ЛУБЯНКЕЕщё одно стилизованное под рюмочную заведение. Предлагаются два с лишним десятка различных настоек от хреновухи до малиновки по 144 р. За 50 гр. Водочка-самогончик от 110 р. Дешевые бутербродики на закусь. Рекламируются экзотические пельмени из оленины, лосятины, верблюжатины… Днем бизнес-ланч от 250 р.
50 гр. - 110 р., бутерброд с салом - 58 р.
Работает до полуночи (по выходным до 5-ти утра). Карты принимают.
Лубянский пр., 19, с.1.
НАСТОИШНАЯ НА СУЩЁВКЕКлон предыдущей рюмочной рядом с м. Новослободская-Менделеевская. Но помещение поменьше. Ассортимент тот же.
50 гр. - 110 р., бутерброд с селедкой - 58 р.
Работает до полуночи (по выходным до 5-ти утра). Карты принимают.
Сущевская ул., 19, с.4.
РЮМОЧНАЯ 9Располагается на территории бывшего хлебозавода-автомата №7, гордости советского хлебопечения. Теперь здесь бизнес-центр, торговые точки и прочие предприятия общепита.
Рюмочная, очевидно, предназначена для проведения тусовок молодых людей под девизом: Пей, танцуй, люби. Своей закуски нет, бегают за ней в соседнее заведение.
40 гр. - 150 р., бутерброд с форшмаком - 150 р.
Работает до полуночи (по выходным до 6-ти утра). Карты принимают.
Новодмитровская ул., 1, с.27.
РЮМОЧНАЯ «В ПИТЕРЕ ПЬЮТ»Открылась буквально накануне введения карантина. Со слов персонала заведения, название связано с какими-то ностальгическими воспоминаниями основателей о питерских рюмочных. В ассортименте различные крепкие напитки-настойки, вино, пиво. Шашлыки и прочий гриль-мангал.
40 гр. - 100 р., бутерброд с салом - 150 р.
Работает до полуночи. Карты не принимают.
Сретенка, 36.
РЮМОЧНАЯ В ЛЮБЕРЦАХЗаведение приютилось среди палаток, ларьков, магазинчиков, облепивших станцию Люберцы. Пожалуй, имеет полное право называться рюмочной. Настоящая привокзальная забегаловка. Бутерброды, пирожки. Вместо рюмок, правда, пластиковые стаканчики.
50 гр. - 60 р., пирожок с луком - 35 р.
Работает до 22:00. Карты принимают.
Люберцы, Волковская ул., 2А.
ЧЕБУРЕЧНАЯ СССР НА ПУШКИНСКОЙСтилизованная под советскую забегаловку чебуречная с продажей крепких напитков в розлив, существующая уже 10 лет. Соответствующий антураж: плакаты, телевизоры и прочая техника из прошлого столетия. Помимо чебуреков разнообразные салатики-винегретики, супчики, пельмешки.
50 гр. - 105 р., чебурек - 85 р.
Работает до 23:00. Карты принимают.
Б.Бронная ул., 27/4.
ЧЕБУРЕЧНАЯ СССР НА НОВОСЛОБОДСКОЙЧебуречные этой сети периодически появляются (и исчезают) в разных местах Москвы в течение последнего десятилетия. Эта появилась относительно недавно. Ассортимент аналогичный.
50 гр. - 105 р., чебурек - 85 р.
Работает до 23:00. Карты принимают.
Новослободская ул., 26, с. 1.
ЧЕБУРЕЧНАЯ СССР НА СОКОЛЕВ этой чебуречной сети самые вкусные чебуреки. Соответствуют былым стандартам СССР и вызывают ностальгические воспоминания. Действует акция “на ход ноги”: 50 гр. Зеленой марки + чебурек - 115 р.
50 гр. - 30 р. (по акции), чебурек - 85 р.
Работает до 23:00. Карты временно не принимают.
Ленинградское ш., 75, к. 1Б.
ЧЕБУРЕЧНАЯ СССР НА ВОЛОКОЛАМКЕЕще одно заведение той же сети недалеко от пересечения Волоколамки с окружной железной дорогой (МЦК). Ассортимент тот же. Здесь, как и в предыдущей чебуречной, действует акция “на ход ноги”.
50 гр. - 30 р. (по акции), чебурек - 85 р.
Работает до 23:00. Карты принимают.
Волоколамское ш., 15/22.
ЧЕБУРЕЧНАЯ СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНАА это заведение из другой сети, имеющей тоже претензии на ностальгические советские воспоминания. Судя по всему, имеет популярность среди некоторых известных людей - артистов (напр., В. Проскурин) и пр. Чебуреки достаточно приличные.
50 гр. - 70 р., чебурек - 75 р.
Работает до 23:00. Карты принимают.
Покровка, 50/2, с. 1.
ЗАКУСОЧНАЯ СОВЕТСКИЕ ВРЕМЕНАИз той же сети «Советских времен». Когда-то здесь подавали чебуреки, а теперь перекинулись на самсу. Всевозможные закуски. Можно и пообедать. Интерьер, как и следовало ожидать, в духе советских времен - плакаты, лозунги и т.д.
50 гр. - 70 р., селедочка - 120 р.
Работает до 23:00. Карты принимают.
Варсонофьевский пер., 6.
Лишилась лицензии в январе 2020 г.
СОВЕТСКАЯ ЧЕБУРЕЧНАЯЭта чебуречная, по-видимому, не входит ни в какие сетевые образования. Появилась, скорее всего, раньше, чем «Чебуречные СССР» и «Советские времена». Интересный антураж. Советская тематика - плакаты, двухкопеечный телефон-автомат - и тут же стенная роспись с видами Венеции (?). Над входом колонна с венецианским крылатым львом. Помимо чебуреков предлагаются салаты, супчики. Чебуреки средненькие.
50 гр. - 95 р., чебурек - 75 р.
Работает до 23:30. Карты не принимают.
Красина ул., 27, с. 1.
ЧЕБУРЕЧНАЯ НА СОЛЯНКЕОдна из немногих чебуречных, существующих уже более 10 лет. Поначалу занимала бóльшую площадь, но со временем сократилась до небольшого зальчика. Украшена старинными фотографиями Москвы. Помимо чебуреков в ассортименте пельмени, самса. Можно забежать перед закрытием метро, опрокинуть стаканчик (пластиковый)… А было время - работала круглосуточно.
50 гр. - 130 р., чебурек - 75 р.
Работает до часу ночи (по выходным до 5-ти утра). Карты не принимают.
Солянский пр., 4.
ЧЕБУРЕЧНАЯ НА БЕЛОРУССКОЙЗаведение в духе прежних времен, но без особого ностальгически-советского антуража. По духу же напоминает типичный совковый шалман. Много шумной публики. В ассортименте разнообразные холодные и горячие закуски, первые и вторые блюда. Чебуреки оставляют желать лучшего, мяса в них практически нет.
50 гр. - 90 р., чебурек - 75 р.
Работает до 23:00. Карты не принимают.
2-я Брестская ул., 41, с. 1.
ЧЕБУРЕЧНАЯ НА СУХАРЕВКЕСтарейшая из московских чебуречных. Существует то ли с 60-х, то ли с 70-х (мнения знатоков расходятся). Сохранила и обстановку, и дух тех времен практически в неизменном виде. В ассортименте только чебуреки и напитки: пиво-водка-коньяк-воды-соки-чай-кофе. Чебуреки остаются вполне съедобными.
50 гр. - 51 р., чебурек - 70 р.
Работает до 21:00. Карты не принимают.
Панкратьевский пер., 2.
Вот, пожалуй, и все, что удалось обнаружить. Практически все заведения за редким исключением представляют собой новодел, пытающийся вызвать какие-то ностальгические чувства.
Нет теперь ни Рюмочной на Никитской, ни Второго Дыхания, ни "Аиста" на Китай-городе, ни многих других. Такого по-настоящему живого и непосредственного духа московских рюмочных, как в них, уже, наверное, не встретить никогда.
