Дегустация виски Glenfiddich
Пару дней назад на рабочую почту ссыпалось вот такое письмо:
"Дорогие коллеги!
Приглашаем вас на мастер-класс и дегустацию самого титулованного виски в мире - Glenfiddich. Ведущий мастер-класса - бренд-амбассадор Glenfiddich в России - расскажет о тонкостях употребления традиционного шотландского напитка и предложит попробовать виски 12, 15, 18 и даже 21-летней выдержки."
Вчера посетили сиё благороднейшее действо с коллегами. Дегустация понравилась, правда виски наливали в количестве именно попробовать. С другой стороны, если напробоваться по полбутылки того и сего, потом не то, что разные виски отличать, а выход потом не найдёшь.
Сначала посмотрели фильм о шотландской вискокурне Glenfiddich, потом вдумчиво попробовали три виски - 12, 15, и 18 лет. Неудивительно, что больше всего мне понравился самый старый, 18летний, тёмный такой - он, на мой взгляд помягче всех остальных. Отельно замечу, что виски этот именно "singl malt" - то есть один сорт, не купажированный с другими.
Всем раздали бумажки, объясняюшие какие нотки именно искать в виски. В целом действительно 12-летний немного отдаёт грушей, дубом и травой, в 15-летний можно уловить что-то фруктовое, а в 18-летнем - нотки яблока, корицы и того же дуба.
Правда на бумажке 15-летнего было написано про "яркий фруктовый вкус". Всё же яркий вкус- это наверное больше к фанте с колой относится, а тут просто улавливается некоторый оттенок. Характерно что, 12 и 15 летие не оставляют никакого послевкусия, а 18-летний потом ещё долго играет и переливается вкусовыми оттенками на языке.
После того, как добавили немного воды, у всех виски сразу изменился и вкус и запах - высвободились до этого скрытые спирты и появились совершенно другие нотки (например шоколадные). Этот момент очень позабавил. Показали слайды про процесс производства - процесс сей крайне сложен и необычен. 18-летний например выдерживают в двух видах дубовых бочек - одни из тёмного европейского дуба, в которых до этого выдерживали херес, а другие - из светлого свежего американского дуба. А потом смешивают в хитрой пропорции. И всё это выдерживается невероятное количество лет.
Отдельно попробовали 63-градусный ячменный спирт, из которго и делают Glenfiddich. Очень недурён на вкус, я вам скажу, пахуч и терпок. Самогоном, кстати не пахнет ни разу (как и готовые Glenfiddich). В общем даже по 20грамм было интересно попробовать, единственное, что в магазинах цена Glenfiddich начинается от 2900 за бутылочку 12-летнего, что не сильно бюджетно. С другой стороны 12лет - это серьёзный срок.
P.S. А 21-летний организаторы таки зажали.
"Дорогие коллеги!
Приглашаем вас на мастер-класс и дегустацию самого титулованного виски в мире - Glenfiddich. Ведущий мастер-класса - бренд-амбассадор Glenfiddich в России - расскажет о тонкостях употребления традиционного шотландского напитка и предложит попробовать виски 12, 15, 18 и даже 21-летней выдержки."
Вчера посетили сиё благороднейшее действо с коллегами. Дегустация понравилась, правда виски наливали в количестве именно попробовать. С другой стороны, если напробоваться по полбутылки того и сего, потом не то, что разные виски отличать, а выход потом не найдёшь.
Сначала посмотрели фильм о шотландской вискокурне Glenfiddich, потом вдумчиво попробовали три виски - 12, 15, и 18 лет. Неудивительно, что больше всего мне понравился самый старый, 18летний, тёмный такой - он, на мой взгляд помягче всех остальных. Отельно замечу, что виски этот именно "singl malt" - то есть один сорт, не купажированный с другими.
Всем раздали бумажки, объясняюшие какие нотки именно искать в виски. В целом действительно 12-летний немного отдаёт грушей, дубом и травой, в 15-летний можно уловить что-то фруктовое, а в 18-летнем - нотки яблока, корицы и того же дуба.
Правда на бумажке 15-летнего было написано про "яркий фруктовый вкус". Всё же яркий вкус- это наверное больше к фанте с колой относится, а тут просто улавливается некоторый оттенок. Характерно что, 12 и 15 летие не оставляют никакого послевкусия, а 18-летний потом ещё долго играет и переливается вкусовыми оттенками на языке.
После того, как добавили немного воды, у всех виски сразу изменился и вкус и запах - высвободились до этого скрытые спирты и появились совершенно другие нотки (например шоколадные). Этот момент очень позабавил. Показали слайды про процесс производства - процесс сей крайне сложен и необычен. 18-летний например выдерживают в двух видах дубовых бочек - одни из тёмного европейского дуба, в которых до этого выдерживали херес, а другие - из светлого свежего американского дуба. А потом смешивают в хитрой пропорции. И всё это выдерживается невероятное количество лет.
Отдельно попробовали 63-градусный ячменный спирт, из которго и делают Glenfiddich. Очень недурён на вкус, я вам скажу, пахуч и терпок. Самогоном, кстати не пахнет ни разу (как и готовые Glenfiddich). В общем даже по 20грамм было интересно попробовать, единственное, что в магазинах цена Glenfiddich начинается от 2900 за бутылочку 12-летнего, что не сильно бюджетно. С другой стороны 12лет - это серьёзный срок.
P.S. А 21-летний организаторы таки зажали.