Окорочка по-французски
Блюдо уже много лет выполняется на все (почти) застолья по заказу приглашенных.
Состав:
4 куриных окорочка
15 гр. сыра
слоёное тесто
соль
сладкий красный перец
яйцо
Приготовление:
В бёдрышке окорочка сделать кармашек и положить туда кусочки сыра.
Окорочка посолить, поперчить, обмазать специями по вкусу. Слоёное тесто тонко раскатать и нарезать тонкими полосками. Этими полосками обмотать окорочка внахлёст, положить их в форму, смазанную сливочным маслом, смазать окорочка взбитым яйцом, поставить в духовку, нагретую до темпер. 180 град., запекать в 30 мин.