Вяление красной рыбы эскимосским методом.
Многие из вас эту рыбу ели, а некоторые - даже и сами ловили. На крючок с привязанной
красной тряпочкой. Это - минтай.
Палтус. И причем - не очень большой. Я крупного сам ни разу не тягал. Для этого надо ехать на юг
штата (бывшая Русская Аляска: Кадьяк, Ситка). Там - потеплее, там встречается просто исполинский.