Caol Ila 4YO + 7YO tasting notes
Caol Ila 4YO Gravity Drinks 5cl 46% ABV
A Whisky Tour of Scotland series
Cask type: First Fill Madeira Barrique
Cask no: 302488
Bottled 2022
Caol Ila 7YO Gravity Drinks 5cl 50% ABV
A Whisky Tour of Scotland series
Cask type: Ex-Bourbon Hogshead
Cask no: 321469
Bottled 2022
Цвет
Золотой.
Бледно-жёлтый.
Аромат
Канифоль, клеёнка, фисташки, камфорное масло, дым, лыжная мазь, душистый перец розе, земляника, курага, мёд, лак, чуть резины, свежие огурцы. Классный, весьма душистый.
Тмин, машинное масло, дым, столярный клей, мокрая газета, древесные прутики, корица, колбаса салями, цветки фиалки, лакированная скамейка, набор для засола огурцов. Весьма выразительный, много знакомых ноток, хотя нужно время, чтобы все они раскрылись.
Вкус
Заряд торфа, дым, орехи, курага, медовые соты, заметный перец, барбарисовая кислинка. Сладковатый и кусачий, хотя мощный торф весьма радует.
Торф, дым, перец, корица, лимоны, шоколад, оливки, соль, абрикосы. Бодрый, не слишком сладкий, повышенная крепость тоже радует.
Послевкусие
Торф, цедра лимона, перец, мёд, соль, мятный шоколад, алкогольная горчинка.
Торф, дым, горький шоколад, перец, цедра лимона, рябина, подсолнечное масло.
Оценка
8 ½. Хорошо. +2+1+1.
8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+2+1.
Вывод
Симпатичный молодой молт, порадовали как основа, так и бочка. "Хорошо" даже при явной незрелости. 85/100.
Классическая молодая бурбонная Кул Ила! Много таких попадалось раньше, конечно. 87/100.
Общий вывод: оба молта весьма выразительны! Сладкая бочка дала быстрый результат, хотя и выгонка была что надо, судя по мощным торфянистым ноткам во вкусе, но всё же мне более нравится канонический бурбонный хогсхед. Caol Ila не могла разочаровать! Продолжаю потихоньку пить коробку Whisky Tour of Scotland.