Irish Point oysters from Prince Edward Island
20x Irish Point oyster
Rustico Bay, PEI, Canada
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection
Небольшого размера раковины коричневого цвета с бежевыми участками. Довольно правильной формы, глубокие, увесистые, приятно взять в руку. Легко вскрываются, внутри много мяса плотной текстуры. Во вкусе заметная соль, солёные огурцы, минеральные нотки, овощной бульон, сливочность, в развитии больше сладости. Очень хороши, хотя и несколько простоваты.
Rustico Bay, PEI, Canada
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection
Небольшого размера раковины коричневого цвета с бежевыми участками. Довольно правильной формы, глубокие, увесистые, приятно взять в руку. Легко вскрываются, внутри много мяса плотной текстуры. Во вкусе заметная соль, солёные огурцы, минеральные нотки, овощной бульон, сливочность, в развитии больше сладости. Очень хороши, хотя и несколько простоваты.