Moonstone oysters from Rhode Island
20x Moonstone oyster
Point Judith Pond, RI
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection
Довольно крупные раковины преимущественно кремовой окраски с коричневыми, светло-зелёными и сизыми участками. Увесистые, крепкие, не самой правильной формы, заметно вогнутые и глубокие. Легко вскрываются, внутри значительное количество мяса умеренно плотной текстуры. Во вкусе мощный заряд соли, наваристый бульон, сладость, заметная минеральность, небольшая терпкость, снова выразительный бульон, сыр бри. Род-айлендская классика, отлично!
Point Judith Pond, RI
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
ROC monthly selection
Довольно крупные раковины преимущественно кремовой окраски с коричневыми, светло-зелёными и сизыми участками. Увесистые, крепкие, не самой правильной формы, заметно вогнутые и глубокие. Легко вскрываются, внутри значительное количество мяса умеренно плотной текстуры. Во вкусе мощный заряд соли, наваристый бульон, сладость, заметная минеральность, небольшая терпкость, снова выразительный бульон, сыр бри. Род-айлендская классика, отлично!