Effingham oysters from British Columbia
36x Effingham oyster
Effingham Inlet, Vancouver Island, British Columbia, Canada
Species: Pacific oyster (Crassostrea gigas)
HIO Oyster of the Month Club April 2021 selection
Среднего калибра раковины кремово-желтовато-коричневого цвета с тёмно-пурпурными вкраплениями. Неправильной формы, бугристые, заметно вогнутые. Несколько ломкие, вскрываются не без проблем. Мясо обильное, текстурное, практически хрусткое. Во вкусе заряд соли, сливочные нотки, свежий огурец, листовой салат, чуть дыни, малость хрена. Effing good, практически отлично! Да пусть будет просто отлично.
Effingham Inlet, Vancouver Island, British Columbia, Canada
Species: Pacific oyster (Crassostrea gigas)
HIO Oyster of the Month Club April 2021 selection
Среднего калибра раковины кремово-желтовато-коричневого цвета с тёмно-пурпурными вкраплениями. Неправильной формы, бугристые, заметно вогнутые. Несколько ломкие, вскрываются не без проблем. Мясо обильное, текстурное, практически хрусткое. Во вкусе заряд соли, сливочные нотки, свежий огурец, листовой салат, чуть дыни, малость хрена. Effing good, практически отлично! Да пусть будет просто отлично.