Yet another Caol Ila 2009/2016 tasting notes
Caol Ila 6YO Hunter Laing for K&L Wines and Seven Grand Whiskey Bar 75cl 58% ABV
Faultline range
Distilled 2009, bottled 2016
Finished in Fresh Rum Casks
261 bottles
Цвет: соломенный.
Аромат: торф, зефир, стирательная резинка, маринованная спаржа, древесные опилки, орехи, мокрая газета, горящий мусор, бородинский хлеб, укроп, унавоженная земля, изолента, оливки. Не слишком выразительный, классические кул-иловские нотки не акцентированы, а скорее размыты ромовой бочкой.
Вкус: соль, чёрный перец, сливы, дым, торф, патока, горький шоколад, лимонад, цедра лимона. Ух, какой питкий! Да и нюансов хватает. Чувствуется некоторая угловатость, конечно, но она тут вполне простительна.
Послевкусие: рябина, зола, лимоны, горький шоколад, какао, соль и перец, сироп шиповника. И тут на высоте!
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +1+2+2.
Вывод: хорошая бочка! К аромату, правда, есть претензии, но дальше всё становится куда интереснее. Удался этот ромовый финиш, однако! И картинка зачётная. K&L Wines свою часть тиража продали за день или два, остальное ушло в некий лос-анджелесский бар, совместно с которым они и купили эту бочку. Молодцы! Как насчёт такого релиза раз в квартал, скажем? Молодая бочковая Кул Ила нужна мне на постоянной основе.
Faultline range
Distilled 2009, bottled 2016
Finished in Fresh Rum Casks
261 bottles
Цвет: соломенный.
Аромат: торф, зефир, стирательная резинка, маринованная спаржа, древесные опилки, орехи, мокрая газета, горящий мусор, бородинский хлеб, укроп, унавоженная земля, изолента, оливки. Не слишком выразительный, классические кул-иловские нотки не акцентированы, а скорее размыты ромовой бочкой.
Вкус: соль, чёрный перец, сливы, дым, торф, патока, горький шоколад, лимонад, цедра лимона. Ух, какой питкий! Да и нюансов хватает. Чувствуется некоторая угловатость, конечно, но она тут вполне простительна.
Послевкусие: рябина, зола, лимоны, горький шоколад, какао, соль и перец, сироп шиповника. И тут на высоте!
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +1+2+2.
Вывод: хорошая бочка! К аромату, правда, есть претензии, но дальше всё становится куда интереснее. Удался этот ромовый финиш, однако! И картинка зачётная. K&L Wines свою часть тиража продали за день или два, остальное ушло в некий лос-анджелесский бар, совместно с которым они и купили эту бочку. Молодцы! Как насчёт такого релиза раз в квартал, скажем? Молодая бочковая Кул Ила нужна мне на постоянной основе.