Linkwood 1991/2006 tasting notes
Linkwood 1991 Gordon & MacPhail 70cl 52.5% ABV
Cask Strength Collection
Distilled 06.05.1991, bottled 04.12.2006
Cask type: 2nd fill Sherry Butt
Cask no: 5523
Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: мокрое дерево, лак, мох, сырой хлеб, сад с розами. Поначалу довольно закрытый, со временем раскрывается и усиливается, появляется заметная травянистость, сливы, цитрусовые. Лёгкие нотки стирательной резинки, горелый чернослив, листья эвкалипта, гвоздика, мускатный орех. С водой кислое зерно, орехи и листья лещины, берёзовые прутики.
Вкус: поначалу удивительно перечно-солёный, напористый, а потом ярко вступают клубничное варенье, мармелад и приличное терпкое дерево. С водой перечность немножко ослабевает, а вот дерево, пожалуй, становится ещё более заметным и вкусным, появляются шоколадные нотки. Весьма любопытно, хотя перечность прямо-таки анестезирует.
Послевкусие: долгое, горячее, морская соль, перец, терпкое вкусное дерево, клубничное варенье, заметные кисло-сладкие цитрусовые, горький шоколад, кофейные зёрна.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+1+2.
Вывод: молт требует времени и внимательного подхода. В нём немало интересного, сладость совершенно адекватная, но вот перечность прямо-таки зашкаливает. И всё же он получает заметно больше, чем просто хорошо, при этом потенциал винокурни весьма впечатляет. В данном случае, похоже, подкачала бочка.
Cask Strength Collection
Distilled 06.05.1991, bottled 04.12.2006
Cask type: 2nd fill Sherry Butt
Cask no: 5523
Цвет: тёмный янтарь.
Аромат: мокрое дерево, лак, мох, сырой хлеб, сад с розами. Поначалу довольно закрытый, со временем раскрывается и усиливается, появляется заметная травянистость, сливы, цитрусовые. Лёгкие нотки стирательной резинки, горелый чернослив, листья эвкалипта, гвоздика, мускатный орех. С водой кислое зерно, орехи и листья лещины, берёзовые прутики.
Вкус: поначалу удивительно перечно-солёный, напористый, а потом ярко вступают клубничное варенье, мармелад и приличное терпкое дерево. С водой перечность немножко ослабевает, а вот дерево, пожалуй, становится ещё более заметным и вкусным, появляются шоколадные нотки. Весьма любопытно, хотя перечность прямо-таки анестезирует.
Послевкусие: долгое, горячее, морская соль, перец, терпкое вкусное дерево, клубничное варенье, заметные кисло-сладкие цитрусовые, горький шоколад, кофейные зёрна.
Оценка: 8 ¾. Лучше, чем хорошо. +2+1+2.
Вывод: молт требует времени и внимательного подхода. В нём немало интересного, сладость совершенно адекватная, но вот перечность прямо-таки зашкаливает. И всё же он получает заметно больше, чем просто хорошо, при этом потенциал винокурни весьма впечатляет. В данном случае, похоже, подкачала бочка.