Caol Ila 2008/2023 tasting notes
Caol Ila 15YO Dramfool 70cl 57.7% ABV
Dramfool's Middle Cut series
Distilled 04.07.2008, bottled 07.2023
Finished since 04.2021 in a 2nd fill Sauternes wine barrique previously holding Octomore whisky (this one)
Cask no: 313322
236 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: торф, сушёные травы, канифоль, шпроты, мокрая газета, мёд, абрикосы, хвоя, горелый пластик, камфорное масло, мята, алыча, марципан, дым, резина, зола, дёготь, морской бриз, мокрое дерево. Весьма выразительный, Кул Ила и душистое белое вино.
Вкус: перец, печёные яблоки, шоколад, маслянистые нотки, мёд, соль, торф, дым, груши, лимоны, апельсиновая фанта. Сладкий, но не запредельно.
Послевкусие: перец, рябина, шоколад, пирог с лимоном, мёд, торф, дым, груши, лимоны.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: забавная, добротная пятнадцатилетняя Кул Ила, и всё же это самая слабая бочка из четырёх бывших макьюэновских. Не скажу, что совсем уж уверенно ощущаю в аромате Октомор, а дальше так и вообще дым с торфом становятся менее заметными. 86/100. Что ж, бурбонные бочки побили винные.
Dramfool's Middle Cut series
Distilled 04.07.2008, bottled 07.2023
Finished since 04.2021 in a 2nd fill Sauternes wine barrique previously holding Octomore whisky (this one)
Cask no: 313322
236 bottles
Цвет: золотой.
Аромат: торф, сушёные травы, канифоль, шпроты, мокрая газета, мёд, абрикосы, хвоя, горелый пластик, камфорное масло, мята, алыча, марципан, дым, резина, зола, дёготь, морской бриз, мокрое дерево. Весьма выразительный, Кул Ила и душистое белое вино.
Вкус: перец, печёные яблоки, шоколад, маслянистые нотки, мёд, соль, торф, дым, груши, лимоны, апельсиновая фанта. Сладкий, но не запредельно.
Послевкусие: перец, рябина, шоколад, пирог с лимоном, мёд, торф, дым, груши, лимоны.
Оценка: 8 ½. Хорошо. +2+1+1.
Вывод: забавная, добротная пятнадцатилетняя Кул Ила, и всё же это самая слабая бочка из четырёх бывших макьюэновских. Не скажу, что совсем уж уверенно ощущаю в аромате Октомор, а дальше так и вообще дым с торфом становятся менее заметными. 86/100. Что ж, бурбонные бочки побили винные.