Caol Ila 2011/2023 tasting notes
Caol Ila 12YO Hunter Laing 70cl 50% ABV
The Old Malt Cask 25th Anniversary series
Distilled 02.2011, bottled 10.2023
Cask type: Manzanilla Sherry Butt
750 bottles
Цвет: тёмное золото.
Аромат: заметно сернистый, лак, дым, торф, лесная подстилка, малина, шампиньоны, йод, зола, стебель чеснока, канифоль, груши, ржаной хлеб, резина, соевый соус. Весьма богатый оттенками, но сера всё портит, увы.
Вкус: дымно-маслянистый, торф, зелёные яблоки, финики, шоколад, оливки, мёд, лимоны, перец, соль, резина. Интересный, хотя и немного химически-резковатый.
Послевкусие: дым, торф, перец, соль, яблоки, финики, брусника, мёд, оливки. Несколько горячее.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. =0+1+1.
Вывод: вот же незадача! Аромат совершенно испорчен серой, иногда такое бывает. Не слишком впечатляют и вкус с послевкусием, хотя солёные нотки весьма хороши. Надеялся на эту бочку из-под совсем сухого, финоподобного хереса, разочарован, конечно. 80/100. Неудачный розлив, приуроченный к юбилею серии The Old Malt Cask.
The Old Malt Cask 25th Anniversary series
Distilled 02.2011, bottled 10.2023
Cask type: Manzanilla Sherry Butt
750 bottles
Цвет: тёмное золото.
Аромат: заметно сернистый, лак, дым, торф, лесная подстилка, малина, шампиньоны, йод, зола, стебель чеснока, канифоль, груши, ржаной хлеб, резина, соевый соус. Весьма богатый оттенками, но сера всё портит, увы.
Вкус: дымно-маслянистый, торф, зелёные яблоки, финики, шоколад, оливки, мёд, лимоны, перец, соль, резина. Интересный, хотя и немного химически-резковатый.
Послевкусие: дым, торф, перец, соль, яблоки, финики, брусника, мёд, оливки. Несколько горячее.
Оценка: 8. Между нормально и хорошо. =0+1+1.
Вывод: вот же незадача! Аромат совершенно испорчен серой, иногда такое бывает. Не слишком впечатляют и вкус с послевкусием, хотя солёные нотки весьма хороши. Надеялся на эту бочку из-под совсем сухого, финоподобного хереса, разочарован, конечно. 80/100. Неудачный розлив, приуроченный к юбилею серии The Old Malt Cask.