Washburn Island oysters from Massachusetts
12x Washburn Island oyster
Waquoit Bay, South Cape Cod, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
Небольшого размера раковины в основном бежево-зеленоватого цвета с фиолетовыми прожилками, изредка попадаются и коричневые. Довольно правильной формы, увесистые, глубокие. Просто вскрываются, внутри солидное количество мяса не слишком плотной текстуры. Во вкусе заметная соль, минеральные нотки, наваристый овощной бульон, лимонная кислинка, солёные огурцы, варёная морковь, усиливающиеся сладкие нотки. Добротные массачусетские устрицы с юга полуострова Кейп-Код! Снова добыча из магазина сети Whole Foods.
Waquoit Bay, South Cape Cod, MA
Species: Atlantic oyster (Crassostrea virginica)
Небольшого размера раковины в основном бежево-зеленоватого цвета с фиолетовыми прожилками, изредка попадаются и коричневые. Довольно правильной формы, увесистые, глубокие. Просто вскрываются, внутри солидное количество мяса не слишком плотной текстуры. Во вкусе заметная соль, минеральные нотки, наваристый овощной бульон, лимонная кислинка, солёные огурцы, варёная морковь, усиливающиеся сладкие нотки. Добротные массачусетские устрицы с юга полуострова Кейп-Код! Снова добыча из магазина сети Whole Foods.