Склонясь над алкогольной картой Европы

Feb 08, 2010 17:13


Штирлиц склонился над картой: его неудержимо рвало на Родину…

«География - это судьба», эти слова. приписываемые Наполеону Карловичу Буонапарте, уместно вспомнить, рассматривая алкогольные пристрастия наций. Место на карте определяет в статистически значимой степени какой алкоголь тут предпочитают. Или же наоборот: вид алкоголя определяет особенности менталитета места, где оно производится?

На карте Европы можно (условно, конечно) выделить три пояса по доминированию типа алкоголя: синий - «крепкие дистилляты», желтый - пивной, красный - винный.





Винный пояс охватывает южные районы Европы, где вино исторически играет важную роль в повседневной жизни и производится в промышленных масштабах: Португалия, Испания, Италия, Черногория, Греция, Македония, Болгария, Венгрия, Молдова и Грузия, и с некоторой оговоркой вся Франция (кроме северо-западной Бретани, тут в единственной области Франции нет «своего» вина!), а также значительные части Швейцарии, Чехии, Словакии, Хорватии, Сербии и Румынии. Винные предпочтения сильны в странах, которые принято считать «пивными»: на юге Великобритании (Южная Англия и Уэльс), в долине Рейна и Мозеля в Германии, Бельгии (Фландрия). В «пограничных» районах будет наблюдаться черезполосица с пивным поясом, поскольку для вина большую роль играют ландшафтно-климатические условия, в т.ч. почвенные. Интересно, что территория винного пояса почти точно соответствует Римской империи, за исключением в районов с большой долей славянского или германского населения (на Балканах, в юго-западной Германии, северной Франции), где преобладает пиво (хотя зачастую конкурирующее с вином) .

Пивной пояс состоит из областей, где пиво было главным видом алкоголя с незапамятных времен: Ирландия и Великобритания, Голландия, Дания, Германия, Австрия, Словения, Босния, Албания, большая часть территории Чехии, Словакии, Хорватии, Сербии и Румынии, запад Польши, где возможно выращивание зерновых культур. И тут интересно связать распространенность пива и слабое культурное влияние Римской империи в этих местах.

Крепкие люди, пьющие крепкие напитки живут на востоке и севере Европы: в Скандинавии (за исключением Дании), России, странах Балтии, Беларуси, Украине, Центральной и Восточной Польше. Существует климатологических условий, необходимых для популярности водки и схожих напитков: мороз делает невозможным выращивание винограда (за исключением южной России и некоторых областей Украины - здесь культурные традиции преобладают над чисто географическим подходом). Так что практически не возможно перекрытие водочного и винного поясов (что было у вина и пива).
Хотя на альтернативной карте это можно увидеть в паре районов (север Карпат и Грузия).


По культурным причинам происходит размытие водочного пояса с усилением позиций пива. Может быть, это связано с восприятием пива как напитка «коренных» европейцев (братанцы, немцы и т.д.). Скандинавы стали пить больше пива, чем раньше (хотя, возможно, это не означает, что они пьют меньше водки). Пиво стало самым популярным алкоголем в традиционно «водочной» Польше.

Да и у нас, культурные традиции подвергаются эрозии. Причин - множество.

Запись опубликована almapater.ru. Please leave any comments there.

Европа, вино, напитки, карты, инфографика

Previous post Next post
Up