Несладкие воды
Национальное научное агентство Австралии разработало новую технологию, которая снижает уровень сахара во фруктовых соках на две трети или 66%.
Новая технология основана на ферментации, которая превращает натуральные сахара во фруктовых соках в сложные углеводы. Таким образом снижается уровень содержания сахара в напитке, поясняет ТАСС, ссылаясь на исследование австралийского Гособъединения научных и прикладных исследований.
С годами стала замечать, что вкус апельсинового сока жестко ассоциируется либо с мартини, либо с водкой…
- Папа, а ты можешь выпить всю пачку сока?
- Не, сок не водка, много не выпьешь…