Помните издевательскую статью про «маянезик» на Луркоморье? Так вот, за майонезофобией стоят вполне определённые люди, и вы, наверное, уже догадались, что это за люди.
Встречайте, по наводке Мицгола:
Why Does Jewish Culture Traditionally Hate Mayonnaise?.