Еще немного российского крафта: AF Brew Ingria Pale Ale
AF Brew Ingria Pale Ale,14,5/ 5,8%, 75 IBU, AF Brew, Санкт-Петербург, Россия. В составе светлый и карамельный солод, хмель Simcoe. Вторая варка первого сорта, сваренного питерской контрактной пивоварней (вот, кстати, описание варки с множеством фото), хорошо известной в узких кругах любителей крафта в России и по соседству. Вторую версию сделали несколько более охмеленной - расчетную величину горечи подняли с 64 до 75, видимо, запросы хопхэдов растут ;) Название, которое можно также сократить до I.P.A. (а именно этот сорт, особенно его американская версия, является чуть ли не обязательным в арсенале любой крафтовой пивоварни), связано с Ингрией или Ингермландией (цвета Ингрии, кстати, использованы в оформлении этикетки) - исторической областью близ современного Питера, если кто не в курсе - курите вики. Мы же займемся пивом: красновато-медное с хорошей и тонкой пеной (еще бы, при таком-то количестве хмеля :), обладает выраженным хмелевым ароматом упомянутого выше хмеля, обладающего отличными горчащими и ароматическими свойствами: цитрус, маракуйя, сосна, немного земли. Вкус также не оставляет нам вариантов, кроме как признать его хорошим American IPA, где хмель выступает в роли человека-оркестра, дающего большинство вкусовых оттенков, солод в углу скромно стучит в треугольник. Довольно сильная горечь заполоняет рот, нёбо, гортань и остается жить в послевкусии, вкусовые оттенки повторяют ароматические, только землистость и сосна, пожалуй, чуть преобладают над цитрусом и фруктами. Достойный айпиэй, жаль, что у нас нет.