Augustiner Maximator: постимся по-монашески!
Тапка объявила за Bock Beer Day и бэдж за это выдавала, пришлось пить какой-нибудь бок, а в запасах был прикупленный месяц назад случайным образом мюнхенский доппельбок! Посему было решено чуть больше обычного букв набрать про такое пиво.
Что такое доппельбок? Это такой двойной бок (он же козел на немецком) - традиционное крепкое немецкое пиво (ныне бывает и темным, и светлым, и полутемным), которое вроде как впервые сварили монахи в Мюнхене для поддержания сил во время долгого предпасхального поста (о, еще актуальнее обзорчик становится!). Только доппельбок от Пауланера может называться Salvator (спаситель), поэтому у многих других немецких пивоварен название заканчивается на «-ator», у нас вот Максиматор получился (но не путайте со чарлоподобным Amsterdam Maximator).
Кстати, это всего второе пиво от пивоварни Августинер, что довелось попробовать, как-то ускользает оно от меня, но это таки глупо попалось!
Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Дата розлива 13.11.2023 г., произведено Augustiner-Bräu München, München, Bavaria, Германия, годно к употреблению до 12.05.2024 г. Начальная плотность - 15,5%, алкоголь - 7,5% об. Стеклянная бутылка объемом 0,5 л.
На просвет пиво весьма симпатично - цвета красной бронзы или меди, да с рубиновым отливом, пена пышная, желтоватая, оставляет кружева. Аромат у него ожидаемо сладкий с тотальным доминированием солода, много карамели, этакое солодовое варенье, немного винно, толика хлебного шоколада. Вкус сладкий и напрочь карамельный, плотный, густой, чутка шоколада, немного цукатов и варенья, немного вина и шнапса, чуть горечи на финише. Пиво весьма греет и действительно подпитывает силы, правда, клонит ко сну, с ним поститься можно в удовольствие!
Аромат - 7 (max 10). Внешний вид - 5 (max 5). Вкус - 7 (max 10). Послевкусие - 4 (max 5). Общее впечатление - 14 (max 20). Общая оценка = 3.7 (max 5).
© Alex Leit (21.03.2024)
Списки протестированного пива по странам и стилям