Bierbank 17th
В прошлую субботу минипивоварня «Бирбанк» отмечала свое 17-летие! Через год им и пиво пить можно будет! А ведь я помню их совсем малютками!
По такому поводу выпустили в продажу новый имперский стаут, да еще и в подарочном боксе со всякими красивостями (пишут, что всего 100 штук таких). В целом, по ТТХ напоминает прошлогодний « Гримуар», только IBU чуть выше, да и разлили в бутыль на честных пол-литра. В субботу-то в тапруме при пивоварне состоялись гуляния, на которые я тоже заехал, отведал стаута с мороженкой и пообщался с хорошими людьми.
Ну и про стаут надо обязательно пару строк черкануть (есть еще бутылки в продаже, если что):
Состав: вода, солод пивоваренный ячменный: светлый, карамельный, темный, жженый, хмель. Дата розлива 08.02.2024 г., произведено Bierbank (ООО «Пивоварня «Пивной банк»), Минск, Беларусь, годно к употреблению 365 суток. Начальная плотность - 23%, алкоголь - 11% об. IBU 50. Стеклянная бутылка объемом 0,5 л.
По цвету вроде стало темнее, в достаточно толстом слое - почти черное, с капучиновой пеной. Аромат карамельный, шоколад, кофе со сливками или даже мороженым (так вот откуда подача!), сладость, немного бренди с дубом, подгоревшая корка черного хлеба. Вкус жженый, карамель, сливочно, шоколад и холодный кофе, за которыми чудится лактоза, легкая кислинка, бренди, горечь. Вроде мягко, но порой накатывает непризрачная суровость, да и градус тут такой, что не забалуешь!
Аромат - 8 (max 10). Внешний вид - 4 (max 5). Вкус - 8 (max 10). Послевкусие - 4 (max 5). Общее впечатление - 14 (max 20). Общая оценка = 3.8 (max 5).
© Alex Leit (22.02.2024)