Lupulus Hibernatus: бельгийский праздничный зимний эль
Посмотрел свои заметки от 31 декабря 2019 и 2021 года, с надеждами всякими на будущее… В целом «ну такое…» получилось, особенно, когда в заметке про Envoy of Doom // BenRiach BA, как бы в шутку написал «Покайтесь, ибо 2022-й грядет!», а пиво-то «Вестника Рока» называлось. Таки оказался прав и это частый в последнее время случай, когда так хотелось ошибаться…
В общем, чудес больше не ждем от нового года, скорее пощады просим, хотя и это уже боян. Заметку решил опубликовать перед Рождеством по юлианскому стилю, когда хочется чудес и новой надежды (хоть и призрачной), по такому поводу решил испить крепкого зимнего темного эля из Люксембурга, но не суверенного Великого герцогства, а из одноименной провинции Бельгии. Пиво удалось добыть летом и изучение этикетки показало, что его заточили в бутылку в благословенном октябре 2018-го (никогда бы не подумал, насколько тогда было хорошо!). Прошло четыре с небольшим года и за то время, пока кругом творился абзац, оно мирно стояло на полке, посмотрим, что в итоге получилось.
Состав: вода, ячменный солод, хмель, специи, сахар, дрожжи. Произведено 02.10.2018 г. на Lupulus, Courtil, Luxembourg, Бельгия, годно к употреблению до 02.10.2023 г. Плотность - 19,5 %, алкоголь - 9,5 %. Стеклянная бутылка объемом 0,33 л.
Темно-коричневое, замутненное, с очень пышной кремовой пеной. Аромат хороший и выдержанный, плотно-солодовый, карамельный, чернослив и другие сухофрукты, винно, чуть корицы и других пряностей, сладковато, праздничные пироги с ягодной начинкой, таки интересно. Вкус сладковатый, карамель, шоколад, чуть ирисок, варенье, сухофрукты, немного корицы и дерева, согревает, мягкая карбонизация. В целом - прикольный четырехлетний зимний бельгийский эль, мягкий, округлый, но яркости чутка ему надо бы добавить ;)
Аромат - 8 (max 10). Внешний вид - 4 (max 5). Вкус - 7 (max 10). Послевкусие - 4 (max 5). Общее впечатление - 13 (max 20). Общая оценка = 3.7 (max 5).
© Alex Leit (31.12.2022)
Списки протестированного пива по странам и стилям