Jungle / Verden / Blood Brothers Whisky Barrel Aged Suburban Poison
Всегда радуюсь, когда наши местные пивовары (почти все - мои хорошие знакомые, поэтому без конфликта интересов в этой заметке не обошлось) выпускают в продажу что-то действительно крутое (и это крутое пока легко найти в специализированных пивных местах). Именно это и произошло на прошлой неделе, когда в продажу поступили банки крепкого темного бельгийского эля в белорусской интерпретации. Так уж получилось, что с этим пивом я уже был знаком, в смысле - видел бочку, в котором оно старилось (см. репортаж о визите на пивоварню), поэтому ожидания у меня были давние и серьезные.
Пиво было сварено в содружестве с саксаулами белорусского крафтового пива - контрактными пивоварнями Verden и Blood Brothers (здесь все, кто в теме, обязательно улыбнутся и вспомнят былое), представляет собой крепкий темный эль, который очень нужен для успешной перезимовки, а в канун дня Санты Валентайна могут претендовать на роль подарка, причем даже не особо любящие пиво люди могут быть приятно удивлены.
Состав на банке фэнтезийный. Произведено 01.02.2022 г. на Jungle Brewery, Юзуфово, Минский район, годно к употреблению 360 суток. Алкоголь - 10 % об. 30 IBU. Алюминиевая банка объемом 0,5 л.
Коричневое с медью на цвет, несколько затуманенное, шумноватая желтая пена. Аромат сладкий, карамельный, молочные ириски, ваниль, виски, эфиры, кексы с сухофруктами, синий изюм, чернослив, чуть лака, портвейн, дубовая бочка, все богато и приятственно весьма. Вкус с легкой сладостью (обычно пиво в таком стиле более сладкое, но из-за выдержки в бочке сладость заметно поубавилась), слышны карамель, ириски, сухофрукты, херес, ваниль, виски, изюм, сушеный урюк, весьма винно, отличный баланс, приятная газированность. Получился мягкий, сбалансированный, со скрытым градусом, отчего очень коварный эль, будет грешно такой не попробовать!
Аромат - 8 (max 10). Внешний вид - 4 (max 5). Вкус - 8 (max 10). Послевкусие - 5 (max 5). Общее впечатление - 16 (max 20). Общая оценка = 4.1 (max 5).
© Alex Leit (11.02.2022)
Списки протестированного пива по странам и стилям