Капустные страдания
Позавчера вернулся к родным пенатам и решил, что пора квасить капусту.
Упс! Очередное разочарование в жизни. Мало нам ковидлы, так ещё это.
Во всех сетевых магазинах и на ближайшем микрорынке зеленоватые упругие кочаны разное степени поврежденности верхних листьев и весом примерно 1,5 кг. Я знаю, что практически любую капусту можно квасить, но хочется привычного и чтобы не экспериментировать.
Ностальгически вспомнил времена, когда капусту продавали с грузовиков и можно было взять белокочанную широкого обхвата, которая тянула на 5-6 кг. Сочная такая, её режешь, она соком брызжет.
Типичный представитель - это сорт "Слава".
Где теперь такую взять? Нам обещали, что невидимая рука рынка обеспечит нас всем необходимым. И на кой ляд мне 50 сортов колбасы, если нет выбора капусты?
В доковидное время возили мы из заграницы хамон и пармезан. Как бы не пришлось за капустой ездить за бугор и провозить её контрабандой.
В воскресенье поеду на бывший Колхозный рынок, ныне Заднепровский. Вдруг, ушлые белорусы привезут себе и мне на радость.
Упс! Очередное разочарование в жизни. Мало нам ковидлы, так ещё это.
Во всех сетевых магазинах и на ближайшем микрорынке зеленоватые упругие кочаны разное степени поврежденности верхних листьев и весом примерно 1,5 кг. Я знаю, что практически любую капусту можно квасить, но хочется привычного и чтобы не экспериментировать.
Ностальгически вспомнил времена, когда капусту продавали с грузовиков и можно было взять белокочанную широкого обхвата, которая тянула на 5-6 кг. Сочная такая, её режешь, она соком брызжет.
Типичный представитель - это сорт "Слава".
Где теперь такую взять? Нам обещали, что невидимая рука рынка обеспечит нас всем необходимым. И на кой ляд мне 50 сортов колбасы, если нет выбора капусты?
В доковидное время возили мы из заграницы хамон и пармезан. Как бы не пришлось за капустой ездить за бугор и провозить её контрабандой.
В воскресенье поеду на бывший Колхозный рынок, ныне Заднепровский. Вдруг, ушлые белорусы привезут себе и мне на радость.