Как я посещал водочное производство
Как делают водку? «Очень просто: разбавляют спирт водой и готово!»,- сказал бы я, когда работал в лаборатории института Г...М, а спирт получал для протирки «оптических осей», приборов, очистке рук и прочих мелких нужд. Мы именно так и делали, только потом остужали в холодной проточной воде, потому что (если кто не химик или не пил спирт как мы) выделяется много килокалорий и теплую смесь пить противно.
А как на самом деле?
Вот как делают водки и настойки на Питерском заводе Ладога
склад сырья, то бишь спирта.
От качества спирта напрямую зависит качество конечного продукта, будь он водка или настойка. Спирт может быть: высшей очистки, Экстра и Люкс. Люкс лучше всего, покупая волку всегда смотрю на бутылку из какого спирта сделана. Спирт пойдет для водки и для настоек и наливок.
воду надо очистить и подготовить.
Цех подготовки воды, справа угольные фильтры, слева осмотическая установка для более тонкой очистки. Кроме того в воду могут добавляться специальные ингредиенты для еще более глубокого умягчения воды ( какие, не сказали - секрет фирмы)
надо правильно смешать воду и спирт, но не просто так, а вот с помощью инжекторнай установки.
кроме того для определенного сорта водки могут добавляться: сода, сахар, соль, уксус и еще другие, у каждого производителя свои секретные добавки, определяющие вкус той или иной марки. Если взять количество добавок на бутылку, то это будут доли граммов, граммы, но на большой обЪем уже нужны килограммы.
если делают не водку, а настойку, то добавляют сиропы, соки, настои. склад сиропов и морсов
Здесь вишневый морс, калиновый морс, настой гвоздики, тмина, еще "наст. кор+гвозд" и еще...
для проверки содержания спиртов отбирают пробу
в лаборатории определяют объемные доли спиртов в продукции
Production line, на выходе заливают в мытые приготовленные бутылки
автоматизированная линия
наклеивают этикетки, акцизные марки
проверяют качество на выходе. Здесь настойка Клюквенная
а здесь водочка
грузят в коробки на складе и на палеты...
развозят по магазинам...
Ну и наконец выпивают вместе с веселыми девчонками!!!
А как на самом деле?
Вот как делают водки и настойки на Питерском заводе Ладога
склад сырья, то бишь спирта.
От качества спирта напрямую зависит качество конечного продукта, будь он водка или настойка. Спирт может быть: высшей очистки, Экстра и Люкс. Люкс лучше всего, покупая волку всегда смотрю на бутылку из какого спирта сделана. Спирт пойдет для водки и для настоек и наливок.
воду надо очистить и подготовить.
Цех подготовки воды, справа угольные фильтры, слева осмотическая установка для более тонкой очистки. Кроме того в воду могут добавляться специальные ингредиенты для еще более глубокого умягчения воды ( какие, не сказали - секрет фирмы)
надо правильно смешать воду и спирт, но не просто так, а вот с помощью инжекторнай установки.
кроме того для определенного сорта водки могут добавляться: сода, сахар, соль, уксус и еще другие, у каждого производителя свои секретные добавки, определяющие вкус той или иной марки. Если взять количество добавок на бутылку, то это будут доли граммов, граммы, но на большой обЪем уже нужны килограммы.
если делают не водку, а настойку, то добавляют сиропы, соки, настои. склад сиропов и морсов
Здесь вишневый морс, калиновый морс, настой гвоздики, тмина, еще "наст. кор+гвозд" и еще...
для проверки содержания спиртов отбирают пробу
в лаборатории определяют объемные доли спиртов в продукции
Production line, на выходе заливают в мытые приготовленные бутылки
автоматизированная линия
наклеивают этикетки, акцизные марки
проверяют качество на выходе. Здесь настойка Клюквенная
а здесь водочка
грузят в коробки на складе и на палеты...
развозят по магазинам...
Ну и наконец выпивают вместе с веселыми девчонками!!!
