Моя прелесть
Очень интересный и объемный труд. В нем описано становление болгарской кухни в социалистические времена, включая историю создания шопского салата, снежанки и других блюд, роль и влияние на отрасль госпредприятия #балкантурист, кулинарные пристрастия Тодора Живкова и других представителей партийной элиты.
