Перечная паста и трудности буджакского перевода

[alex_barbov]

Comments

[genevieva_irina]

Я так понимаю это острый перец?

[pashkaslife]

Нет-нет, капия-это как раз сладкий перец:)

[genevieva_irina]

Ой как жалко что перец уже закончился, очень привлекательный рецепт.
А "козий рог" и рога из которого варят айвар это один и тот же перец или разный?

[pashkaslife]

Кози рог/чорбаджийки/ бывают и лютые, уж как повезет:)

[genevieva_irina]

Дадада, это здорово! Я готовила запеченные перцы в маринаде. Это бесподобно!!!))

[alex_barbov]

Капия - сладкий, да. А козий рог - как повезет ))) Приходится каждый пробовать, в зависимости от ожиданий от пасты )

[genevieva_irina]

У нас с выбором перца не густо, всего два вида - болгарский и гогошары)))) Ну и острый, у нас его называют пэрчыця)))

[alex_barbov]

Если в округе есть фермерский рынок - попробуйте поговорить в следующем году с владельцами грядок, чтобы Вам принесли октябрьский перец, только сорванный с грядок. Цвет будет идеальным. И аромат тоже.