Подзабытый буджакский завтрак

[alex_barbov]

Comments

[vahmurka_01]

А в Мск ее (каурму) реально найти? Прям соблазнительно, сил нет(((

[alex_barbov]

Сомневаюсь. Единственный вариант - найти в Москве кого-нибудь из рабочих-гагаузов и попросить их приготовить. Но это больше из сферы фантастики.

[vahmurka_01]

омг... Действительно.. Просто есть же у нас магазины с армянскими и т.п. продуктами, какие-то лавки на рынках. Вот надеялась. Хотя... надо до Дорогомиловского доехать, там как в Греции)))

[alex_barbov]

Попробуйте, но очень сомневаюсь. Блюдо слишком специфично и регионально. Например, в Кишиневе, где проживают тысячи болгар и гагаузов и есть потенциальный рынок сбыта, на Центральном рынке каурмы не найти. Только под заказ с юга.

[prozektor_ua]

Улыбнуло! У нас еще и брынзой сверху досыпают для полноценности.

[alex_barbov]

Да, вариаций множество

[lom_bard]

Аппетитно.

Узбеки тоже каурму делают,азербайджанцы. Многие. Да и русские не отстали - тушенка (правда, говядина, свинина). Хороший способ заготовить мясо для хранения.

[alex_barbov]

Именно

[ktaara]

Коурму знаю по узбекской кухне. она прекрасна, еще из конины очень вкусная : ))

[alex_barbov]

Может, доведется попробовать )

[ktaara]

Надо будет приготовить еще : ))

[tainstostrov]

выглядит ужасно соблазнительно.

[alex_barbov]

)))