Яблокосушилка
Уже три года в нашем доме живёт вот такой замечательный девайс. Но рассказать о нём руки дошли только сейчас.
Итак, давайте знакомиться: сушилка Ezidri.
В своё время изучила все представленные на рынке модели, остановилась именно на этой. Ни разу не пожалела.
Неонка там тоже есть, но обо всём по порядку.
Включается в сеть обычным проводом. Из всего управления одна зелёная кнопка, которая позволяет выбрать один из трёх режимов:
low - для травы
medium - для яблок, груш, грибов и прочих овощей-фруктов
high - для мяса/рыбы. (Третьим режимом не пользовалась ни разу.)
Разбирается до основания. Вот, собственно, само основание (коробок для масштаба).
Сверху устанавливаются пять сетчатых лотков (можно больше, но у меня их пять) и крышка.
Всё очень просто. Берём яблоки, нарезаем дольками (серединку я по ходу удаляю) и красиво раскладываем (я привлекаю для этой сложнейшей операции мужа и детей).
И так пять раз подряд.
Ставим в сушилку, включаем и...
Уже через час квартира наполняется потрясающим запахом яблок.
А через 6-8-10 часов имеем 5 лотков вот таких вот замечательных яблочных чипсов.
Почему такой разброс по времени сушки? Во-первых, яблоко яблоку рознь. Во-вторых, толщина ломтиков может быть разной. Ну и сушить можно для разных целей. Хорошо засушенные, твёрдые, ломкие дольки яблок прекрасно хранятся и с горстью изюма зимой превращаются в чистый, вкусный, полезный компот.
А немножко недосушенные, мягкие, как будто вяленые дольки подсовываются детям, сидящим за уроками, или за книжкой, или у телевизора. Первые порции сушёных яблок, как правило, сметаются детьми гораздо быстрее, чем сушилка успевает их сушить.
Кроме базового комплекта в моей коробке оказалась одна мелкая сетка, на которой удобно сушить траву (мяту, петрушку, укроп всякий), но я вам её не покажу, так как этим мокрым летом вся трава сгнила на корню.
Ещё сушилка укомплектована двумя поддонами для пастилы, на которых можно делать вот такое замечательное лакомство. Но об этом я расскажу отдельно.
Шумит сушилка не сильно. У нас она базируется у дивана - шум спать не мешает.
По заявлению производителя, устройство сконструировано так, что на разных поддонах можно сушить разные вещи (яблоки, грибы, мяту) и запахи не будут смешиваться. Подтверждаю. Сушёные грибы пахнут грибами, а яблоки, сушащиеся одновременно на соседнем поддоне, пахнут именно яблоками.
В целом - замечательная вещь, которой я довольна уже третий заготовительный сезон.
В книге куча рецептов, но я в ней сушила:
траву (мяту, укроп, петрушку);
грибы;
яблоки, груши, сливы;
ягоды;
семена всякие (тыквенные, семена цветов);
пастилу;
гранатовые корочки;
мякоть кокоса, внезапно образовавшегося в доме.
Мечтаю попробовать сделать вяленые помидоры.
Единственный минус - цена, которая из просто высокой на момент моей покупки стала запредельно высокой на сегодняшний день. Здесь всё противоречиво, так как сушилка помогает сделать кучу заготовок пропадающего урожая, что сэкономит зимой кучу денег и времени. С другой стороны, всё-таки высокая цена делает её недоступной для многих небогатых, но рачительных и экономных хозяек.
Что до меня, то она у меня есть (спасибо друзьям и семье, которые сделали мне на ДР такой замечательный подарок), и вот уже три сезона я радуюсь и непрерывно пользуюсь любимой сушилкой.
Итак, давайте знакомиться: сушилка Ezidri.
В своё время изучила все представленные на рынке модели, остановилась именно на этой. Ни разу не пожалела.
Неонка там тоже есть, но обо всём по порядку.
Включается в сеть обычным проводом. Из всего управления одна зелёная кнопка, которая позволяет выбрать один из трёх режимов:
low - для травы
medium - для яблок, груш, грибов и прочих овощей-фруктов
high - для мяса/рыбы. (Третьим режимом не пользовалась ни разу.)
Разбирается до основания. Вот, собственно, само основание (коробок для масштаба).
Сверху устанавливаются пять сетчатых лотков (можно больше, но у меня их пять) и крышка.
Всё очень просто. Берём яблоки, нарезаем дольками (серединку я по ходу удаляю) и красиво раскладываем (я привлекаю для этой сложнейшей операции мужа и детей).
И так пять раз подряд.
Ставим в сушилку, включаем и...
Уже через час квартира наполняется потрясающим запахом яблок.
А через 6-8-10 часов имеем 5 лотков вот таких вот замечательных яблочных чипсов.
Почему такой разброс по времени сушки? Во-первых, яблоко яблоку рознь. Во-вторых, толщина ломтиков может быть разной. Ну и сушить можно для разных целей. Хорошо засушенные, твёрдые, ломкие дольки яблок прекрасно хранятся и с горстью изюма зимой превращаются в чистый, вкусный, полезный компот.
А немножко недосушенные, мягкие, как будто вяленые дольки подсовываются детям, сидящим за уроками, или за книжкой, или у телевизора. Первые порции сушёных яблок, как правило, сметаются детьми гораздо быстрее, чем сушилка успевает их сушить.
Кроме базового комплекта в моей коробке оказалась одна мелкая сетка, на которой удобно сушить траву (мяту, петрушку, укроп всякий), но я вам её не покажу, так как этим мокрым летом вся трава сгнила на корню.
Ещё сушилка укомплектована двумя поддонами для пастилы, на которых можно делать вот такое замечательное лакомство. Но об этом я расскажу отдельно.
Шумит сушилка не сильно. У нас она базируется у дивана - шум спать не мешает.
По заявлению производителя, устройство сконструировано так, что на разных поддонах можно сушить разные вещи (яблоки, грибы, мяту) и запахи не будут смешиваться. Подтверждаю. Сушёные грибы пахнут грибами, а яблоки, сушащиеся одновременно на соседнем поддоне, пахнут именно яблоками.
В целом - замечательная вещь, которой я довольна уже третий заготовительный сезон.
В книге куча рецептов, но я в ней сушила:
траву (мяту, укроп, петрушку);
грибы;
яблоки, груши, сливы;
ягоды;
семена всякие (тыквенные, семена цветов);
пастилу;
гранатовые корочки;
мякоть кокоса, внезапно образовавшегося в доме.
Мечтаю попробовать сделать вяленые помидоры.
Единственный минус - цена, которая из просто высокой на момент моей покупки стала запредельно высокой на сегодняшний день. Здесь всё противоречиво, так как сушилка помогает сделать кучу заготовок пропадающего урожая, что сэкономит зимой кучу денег и времени. С другой стороны, всё-таки высокая цена делает её недоступной для многих небогатых, но рачительных и экономных хозяек.
Что до меня, то она у меня есть (спасибо друзьям и семье, которые сделали мне на ДР такой замечательный подарок), и вот уже три сезона я радуюсь и непрерывно пользуюсь любимой сушилкой.